Scopri i tesori del marketing regionale nell'innviertel

Scopri i tesori del marketing regionale nell'innviertel

Venerdì 1 novembre, un episodio entusiasmante inizia da Servustv alle 21:15, che si occupa dell'argomento dell'auto -marketing regionale. Negli ultimi anni è stata osservata una tendenza in cui sempre più persone acquistano prodotti direttamente dagli agricoltori locali invece di fare affidamento su grandi supermercati. Lo spettacolo porta al pubblico una visione del lavoro di agricoltori e produttori regionali.

Questo episodio speciale ci conduce a Saalfelden sul mare di Steinernen, dove si può trovare il Biohof Stechaubauer, un'azienda di famiglie che si organizza dal 1964. Nella fattoria della famiglia Haitzmann non ci sono solo verdure della loro stessa coltivazione, ma anche carne di alta qualità dai loro pulcini, maiali e cavie angustanti. Martin Haitzmann riassume: "Non si tratta di qualcosa, si tratta del nostro cibo". La fattoria persegue un ciclo biologico che migliora anche la qualità della carne venduta.

Dairy di formaggio privato Höflmaier nell'Alta Austria

In The Innviertel, in particolare a Lochen Am See, è il tradizionale caseificio privato di formaggio Höflmaier. Fondata nel 1931 dalla famiglia Höflmaier, il caseificio di formaggio è ora la quarta generazione di Josef e Thomas Höflmaier. I tipi di formaggio prodotti lì, che sono realizzati con latte biologico, sono particolarmente apprezzati. Thomas Höflmaier descrive il latte biologico usato come "Ferrari sotto le varietà di latte". Nonostante il successo economico, è ancora preoccupato per i cambiamenti nell'agricoltura, che mettono in pericolo le aziende agricole sempre più piccole.

"Certo, è un peccato che il cambiamento strutturale colpisca pienamente e muoia piccole fattorie", afferma Höflmaier, "mentre gli abitanti della città pensano che tutto vada alla grande". Queste tensioni e sfide sono discusse sullo spettacolo di Servustv. È un affascinante incontro tra tradizione e sfide moderne che molti spettatori dovrebbero affrontare.

The Haindlmühle - un miracolo tecnico

Un altro momento saliente dell'episodio è la presentazione dell'Haindlmühle in Kalsdorf vicino a Graz. Questo mulino ha una lunga storia, perché esiste dal 1380. Qui, non solo una linea di prodotti con diversi tipi di farina e il popolare "oro stirico", l'olio di semi di zucca, viene offerta, ma anche la macinazione dei salari e le presse salariali per altri agricoltori e clienti privati. Johanna e Alois Haindl guidano questa operazione e condividono le loro esperienze e conoscenze specialistiche nei corsi di panetteria per le parti interessate. "Devi avere un'idea delle macchine", spiega Alois Haindl e avvicina il mondo affascinante agli spettatori.

Harmeted questo episodio di ServusTV offre una visione stimolante dell'agricoltura locale e delle persone che sono impegnate nell'auto -marketing regionale. Le vecchie tradizioni, l'agricoltura sostenibile e le storie personali sono intrecciate, creando un quadro impressionante della produzione alimentare austriaca. Per coloro che vogliono saperne di più sulle diverse possibilità di acquistare direttamente dal produttore, questa trasmissione è un must. Ulteriori informazioni possono essere trovate qui .