روزا وماري: تجارب الطهي التي تلمس القلب!

روزا وماري: تجارب الطهي التي تلمس القلب!

Rosa & Marie ، وهو ميدان خاص مبتكر ، بشعبية متزايدة وإقناع تجارب الطهي التي تعتمد على الجودة والجودة. تأسست اسم الشركة ، التي أسسها الطهاة العاطفي ، إميليا أورث بلاو وفيونا ساوير ، وهو تكريم لأسمائهم الثانية. يرتبط رواد الأعمال أهمية خاصة بمعالجة المكونات الطازجة ويريدان زيادة الوعي بقيمة الطعام. أنها تعطي الوصفات القديمة والتقليدية ملاحظة حديثة.

وصفات خاصة

تشمل النقاط البارزة في القائمة وصفتين غير عاديتين توفر للضيوف تجربة ذوق لا تنسى. تحتاج الوصفة الأولى ، عشب في fleckerl eckerl ، إلى المكونات التالية:

• 200 غرام دقيق
• 2 بيض
• 1 رأس عشب صغير (حوالي 400 جم)
• 200 غرام زبدة
• 2 الليمون العضوي
• 50 غرام من السكر البني
• 1/8 لتر النبيذ الأبيض
• 50 غرام من الكريمة الحامضة
• 1 حفنة من البقدونس

يشمل التحضير إنتاج عجينة المعكرونة ، وقلي العشبة في الزبدة والكراميل مع السكر والنبيذ الأبيض. ثم يتم صنع العجينة ، مملوءة وتقديم في زبدة الجوز.

الوصفة الثانية ، سمك السلمون تراوت لأربعة أشخاص ، تتطلب:

• 300 G سمك السلمون تراوت فيليه
• 1 الجير
• عصير ½ برتقالي
• ½ tl honey
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• الملح والفلفل الأبيض
• 2 العصي الكرفس
• 100 مل من الماء
• 50 مل من البلسم الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• ½ tl Salt
• 1 Laurel Leaf
• 150 مل maracujaaft
• 100 مل من اللبن
• 2 الفجل
• 2 ملاعق كبيرة من الذرة المنتفخة أو الفشار
• زيت الثوم الثوم

يتضمن الإعداد إدخال الكرفس وإلقاء فيليه سمك السلمون ، والذي يتم تقديمه مع تخفيض اللبن ماراكوجا.

الرؤى الشخصية والفلسفة

إميليا أورث بلاو لديها نفور من الحمض في الطعام وتؤكد على الامتنان لكل يوم يمكن أن تعيش بصحة جيدة وقيمة. أهم نصيحة للطبخ هي: "كلما زادت الزبدة كلما كان ذلك أفضل" - شعار بسيط يعكس جوهر فلسفة الطهي الخاصة بك. ومع ذلك ، فهي مهتمة أيضًا بالطهي للأشخاص في Hospice لإعطائك ابتسامة في مرحلتها الأخيرة من الحياة مع طعام جيد. تعكس هذه الأساليب احترامًا عميقًا ورعاية تتجاوز المسرات الطهي الخالصة والتزام Gaumenhoch من أجل متعة الأكل المستدامة والقيمة.