Η αμπελοκαλλιέργεια της Αυστρίας: Ένα μοντέλο για βιώσιμη διαχείριση!

Η αμπελοκαλλιέργεια της Αυστρίας: Ένα μοντέλο για βιώσιμη διαχείριση!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Η Αυστρία είναι πρωτοπόρος στην βιώσιμη αμπελουργία: σχεδόν 12.000 εκτάρια των περιοχών που αναπτύσσονται από κρασί διαχειρίζονται στο πλαίσιο του ολοκληρωμένου προγράμματος "βιώσιμης Αυστρίας". Αυτό αντιστοιχεί στο εντυπωσιακό 27 % της συνολικής περιοχής του αμπελώνα της χώρας. Η πιστοποίηση, η οποία έχει γίνει όλο και πιο σημαντική από την εισαγωγή της πριν από μια δεκαετία, εξασφαλίζει ότι οι εταιρείες συμμορφώνονται με αυστηρά φιλικά προς το περιβάλλον πρότυπα. Ο Chris Yorke, Διευθύνων Σύμβουλος της Αυστρίας Wein Marketing GmbH, υπογραμμίζει τη σημασία αυτού του βραβείου, η οποία τοποθετεί το αυστριακό κρασί ως περιβαλλοντικά συνειδητό. Η βιώσιμη αμπελουργία δεν γίνεται μόνο με τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς, αλλά από μια βαθύτερη δέσμευση για συνεχείς βελτιώσεις.

Οι αριθμοί μιλούν από μόνα τους: στις εταιρείες "βιώσιμης Αυστρίας", δεν υπάρχουν εντομοκτόνα στο 77 % των περιοχών και η απαγόρευση του glyphosate εφαρμόζεται σε εθνικό επίπεδο. Πάνω από το 70 % των εταιρειών έχουν φτάσει στα πρότυπα ενέργειας, ενώ τα δύο τρίτα των οινοποιείων βασίζονται σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Αυτή η εντυπωσιακή πρόοδος από το 2019 έχει δείξει μια σαφή εξέλιξη προς την οικολογικά βιώσιμη καλλιέργεια. Η εταιρεία ελέγχου επιβεβαιώνει ότι η βιολογική πιστοποίηση είναι σημαντική για μια οικολογική οικονομία, όπου ολόκληρη η εταιρεία πρέπει να πληροί τα οικολογικά πρότυπα, τα οποία απαιτούν επίσης έγκαιρη εφαρμογή για επιδοτήσεις σε ορισμένα ομοσπονδιακά κράτη.

Η σημασία της οργανικής πιστοποίησης

Μια άλλη πτυχή της αυστριακής αγοράς κρασιού είναι η οργανική σήμανση, η οποία απαιτεί ολοκληρωμένο έλεγχο και συμμόρφωση με αυστηρές οδηγίες. Η μετάβαση στην οργανική καλλιέργεια μπορεί να διαρκέσει έως και τρία χρόνια, ανάλογα με τις προηγούμενες μεθόδους καλλιέργειας. Αυτό σημαίνει ότι οι εταιρείες πρέπει να ενεργούν προληπτικά για να σχεδιάσουν με επιτυχία την μετάβαση και να είναι σε θέση να συλλέγουν τα σταφύλια τους ως οικολογικά προϊόντα. Η παρακολούθηση πραγματοποιείται από εξωτερικά σημεία ελέγχου που διεξάγουν τακτικές επιθεωρήσεις και εξασφαλίζουν συμμόρφωση με τους κανονισμούς.

Η μεγάλη ζήτηση για φιλικό προς το περιβάλλον κρασί όχι μόνο υπογραμμίζει τη σημασία των οικολογικών πρακτικών, αλλά δείχνει επίσης πόση αξία των καταναλωτών προσκολλάται στα βιώσιμα προϊόντα. Η περαιτέρω ανάπτυξη των εταιρειών στην Αυστρία, οι οποίες προσπαθούν για διεθνώς αναγνωρισμένες τυποποιημένες εξετάσεις εκτός από τα εθνικά πιστοποιητικά, μιλά για τη δυναμική και τη δέσμευση ολόκληρης της βιομηχανίας να βελτιώνουν συνεχώς τις πρακτικές τους, όπως μπορεί να διαβαστεί στο controlgesellschaft.dee