Österrikes öl: Exportera boom trots den bakre konsumtionen!
Österrikes öl: Exportera boom trots den bakre konsumtionen!
Österreich - Den inhemska ölindustrin står inför enorma utmaningar, men förblir motståndskraftig. Som Karl Schwarz, ordförande för Brewery Association, tillkännagav, kännetecknades 2024 av höga kostnader och en spänd försäljningsmarknad. Trots ökande priser på grund av inflation och ökade energikostnader kunde bryggindustrin i Österrike öka produktionen till cirka 10 miljoner hektoliter, vilket motsvarar en liten ökning med 1,1 procent jämfört med föregående år. "Du kan inte kompensera för den återvändande marknaden med ökade priser," sade Schwarz till ORF. Medan försäljningen stagnerade i Tyskland, registrerade Export ett anmärkningsvärt plus på nio procent, vilket kan hänföras till det växande internationella intresset för österrikisk öl. Denna positiva utveckling beror också på blomstrande turism, som stormade efterfrågan på inhemska öltyper.
Trender och konsumtionsbeteende inom ölindustrin
Trenden mot icke -alkoholhaltigt öl inspirerar också branschen. Enligt bryggeriernas förening står alkoholfria öl nu för 3,7 procent av den totala aktiviteten och trenden ökar. Medan konsumtionen av öl minskar i varmt väder, är icke -alkoholiska produkter mycket populära. Detta kan vara en anledning till att ölkonsumtion i allmänhet minskar över hela världen, även om Österrike fortsätter att ta en topposition - bara Tjeckien förbrukar mer öl per capita. Gastronomin, som en viktig försäljningsmarknad för bryggerierna, har ännu inte återhämtat sig helt enligt Corona -begränsningarna, vilket ledde till en minskning med tre procent i fat- och tanköl.
Mot denna bakgrund ser Brewery Association ljus i slutet av tunneln. Den nyligen introducerade pediska ökningen från 9 till 20 cent per återanvändbar flaska är en åtgärd för att främja hållbarhet och är avsedd att tjäna som ett incitament att återvända. "Den ökade insättningen var utan ett alternativ", förklarar Schwarz. Den återanvändbara hastigheten för öl är 67 procent på en hög nivå, vilket skiljer branschen som en ekologisk pionjär. Bryggerierna betonar att trots alla utmaningar vill de titta optimistiskt in i framtiden och ytterligare uttömma marknadens potential, särskilt genom den ökade produktionen och exporten av icke -alkoholhaltigt öl, som blir allt populärare.