Avstrijsko pivo: Izvozi razcvet kljub porabi hrbta!
Avstrijsko pivo: Izvozi razcvet kljub porabi hrbta!
Österreich - Domača industrija piva se sooča z ogromnimi izzivi, vendar ostaja prožna. Kot je napovedal Karl Schwarz, predsednik Združenja pivovarne, so bili 2024 značilni visoki stroški in napet prodajni trg. Kljub zvišanju cen zaradi inflacije in povečanih stroškov energije je pivovarna v Avstriji lahko povečala proizvodnjo na približno 10 milijonov hektolitrov, kar ustreza rahlemu povečanju za 1,1 odstotka v primerjavi s preteklim letom. "Ne morete nadomestiti trga vračanja s povišanimi cenami," je dejal Schwarz za ORF. Medtem ko je prodaja stagnirala v Nemčiji, je izvoz zabeležil izjemen plus devet odstotkov, kar je mogoče pripisati vse večjemu mednarodnemu interesu za avstrijsko pivo. Ta pozitivna dogajanja so tudi posledica cvetočega turizma, ki je napadel povpraševanje po domačih vrstah piva.
trendi in potrošniška vedenje v pivski industriji
Trend do ne -alkoholnega piva navdihuje tudi industrijo. Po podatkih združenja pivovarn zdaj pivo brez alkohola predstavlja 3,7 odstotka celotne aktivnosti, trend pa narašča. Medtem ko se poraba piva zmanjšuje v vročem vremenu, so brezalkoholni izdelki zelo priljubljeni. To bi lahko bil razlog, da poraba piva po vsem svetu na splošno upada, tudi če Avstrija še naprej zavzema najvišje mesto - le Češka porabi več piva na prebivalca. Gastronomija kot pomemben prodajni trg za pivovarne še ni popolnoma opomogla v skladu z omejitvami Corone, kar je privedlo do zmanjšanja za tri odstotke v sodu in rezervoarjih.
V tem ozadju pivovarna na koncu tunela vidi svetlobo. Nedavno uvedeno pedikalno povečanje z 9 na 20 centov na steklenico za večkratno uporabo je ukrep za spodbujanje trajnosti in je namenjen spodbuda za vrnitev. "Povečan depozit je bil brez alternative," razlaga Schwarz. Stopnja za večkratno uporabo za pivo je 67 odstotkov na visoki ravni, kar industrijo razlikuje kot ekološki pionir. Pivovarne poudarjajo, da želijo kljub vsem izzivom optimistično pogledati v prihodnost in nadalje izčrpati potencial trga, zlasti s povečano proizvodnjo in izvozom brezalkoholnega piva, ki postaja vse bolj priljubljen.
Kommentare (0)