Rakúsko pivo: Export boom napriek spotrebe chrbta!
Rakúsko pivo: Export boom napriek spotrebe chrbta!
Österreich - Priemysel domáceho piva čelí obrovským výzvam, ale zostáva odolný. Ako Karl Schwarz, predseda asociácie pivovaru, oznámil, že rok 2024 bol charakterizovaný vysokými nákladmi a napätým trhom predaja. Napriek zvyšujúcim sa cenám v dôsledku inflácie a zvýšených nákladov na energiu, pivovarnícky priemysel v Rakúsku bol schopný zvýšiť výrobu na približne 10 miliónov hektolitrov, čo zodpovedá miernemu nárastu o 1,1 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom. „Nemôžete kompenzovať vracajúci sa trh so zvýšenými cenami,“ povedal Schwarz pre Orf. Zatiaľ čo predaj v Nemecku stagnoval, export zaznamenal pozoruhodné plus deväť percent, čo možno pripísať rastúcemu medzinárodnému záujmu o rakúske pivo. Tento pozitívny vývoj sa týka tiež prosperujúcemu cestovnému ruchu, ktorý zaútočil na dopyt po domácich typoch piva.
Trendy a spotrebné správanie v priemysle piva
Trend smerom k nealkoholickému pive tiež inšpiruje priemysel. Podľa asociácie pivovarov, pivo bez alkoholu teraz predstavuje 3,7 % z celkovej aktivity a tento trend stúpa. Zatiaľ čo konzumácia piva klesá v horúcom počasí, nealkoholické výrobky sú veľmi populárne. To by mohol byť dôvod, prečo spotreba piva vo všeobecnosti klesá na celom svete, aj keď Rakúsko naďalej zaujme najvyššiu pozíciu - iba Česká republika konzumuje viac piva na obyvateľa. Gastronómia ako dôležitý trh s predajom pivovarov sa ešte úplne nezískal podľa obmedzení Corona, čo viedlo k poklesu o tri percentá v barelových a tankových pivách.
Na tomto pozadí sa na konci tunela zdá, že združenie pivovarov združenie. Nedávno zavedené pedický nárast z 9 na 20 centov na opakovane použiteľnú fľašu je opatrením na podporu udržateľnosti a má slúžiť ako motivácia na návrat. „Zvýšený vklad bol bez alternatívy,“ vysvetľuje Schwarz. Opakovateľná miera piva je 67 percent na vysokej úrovni, čo odlišuje priemysel ako ekologický priekopník. Pivovary zdôrazňujú, že napriek všetkým výzvam sa chcú optimisticky pozerať do budúcnosti a ďalej vyčerpať potenciál trhu, najmä prostredníctvom zvýšenej výroby a vývozu nealkoholického piva, ktoré sa stáva čoraz populárnejším.
Kommentare (0)