Cerveja da Áustria: Boom de exportação, apesar do consumo nas costas!
Cerveja da Áustria: Boom de exportação, apesar do consumo nas costas!
Österreich - A indústria doméstica de cerveja enfrenta enormes desafios, mas permanece resiliente. Como anunciou Karl Schwarz, presidente da Brewery Association, 2024 foi caracterizado por altos custos e um mercado de vendas tenso. Apesar do aumento dos preços devido à inflação e aumento dos custos de energia, a indústria de fabricação na Áustria foi capaz de aumentar a produção para cerca de 10 milhões de hectolitros, o que corresponde a um ligeiro aumento de 1,1 % em comparação com o ano anterior. "Você não pode compensar o mercado de retorno com aumento de preços", disse Schwarz à ORF. Enquanto as vendas estagnavam na Alemanha, a exportação registrou uma notável vantagem de nove por cento, o que é atribuível ao crescente interesse internacional na cerveja austríaca. Esses desenvolvimentos positivos também se devem ao turismo em expansão, que invadiu a demanda por tipos de cerveja doméstica.
tendências e comportamento de consumo na indústria da cerveja
A tendência para a cerveja não alcoólica também inspira a indústria. De acordo com a Associação de Brewerias, a cerveja sem álcool agora representa 3,7 % da atividade total, e a tendência está aumentando. Enquanto o consumo de cerveja diminui no clima quente, os produtos não alcoólicos são muito populares. Isso pode ser uma razão pela qual o consumo de cerveja geralmente está em declínio em todo o mundo, mesmo que a Áustria continue a assumir uma posição superior - apenas a República Tcheca consome mais cerveja per capita. A gastronomia, como importante mercado de vendas para as cervejarias, ainda não se recuperou completamente de acordo com as restrições de Corona, o que levou a uma diminuição de três por cento nas cervejas de barril e tanque.
Nesse contexto, a Brewery Association vê luz no final do túnel. O aumento pedical recentemente introduzido de 9 a 20 centavos por garrafa reutilizável é uma medida para promover a sustentabilidade e se destina a servir como um incentivo para retornar. "O aumento do depósito foi sem alternativa", explica Schwarz. A taxa reutilizável de cerveja é de 67 % em um nível alto, o que distingue a indústria como pioneiro ecológico. As cervejarias enfatizam que, apesar de todos os desafios, elas querem analisar otimista para o futuro e esgotar ainda mais o potencial do mercado, em particular através do aumento da produção e exportação de cerveja não alcoólica, que está se tornando cada vez mais popular.| Details | |
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