Piwo Austrii: eksport boomu pomimo konsumpcji wstecznej!
Piwo Austrii: eksport boomu pomimo konsumpcji wstecznej!
Österreich - Krajowy przemysł piwa stoi przed ogromnymi wyzwaniami, ale pozostaje odporna. Jak ogłosił Karl Schwarz, prezes Stowarzyszenia Browarów, 2024 charakteryzował się wysokimi kosztami i napiętym rynkiem sprzedaży. Pomimo rosnących cen spowodowanych inflacją i zwiększonymi kosztami energii, przemysł warzenia w Austrii był w stanie zwiększyć produkcję do około 10 milionów hektolitrów, co odpowiada niewielkiemu wzrostowi o 1,1 procent w porównaniu z rokiem poprzednim. „Nie można zrekompensować rynku powrotu ze wzrostem cen” - powiedział Schwarz do ORF. Podczas gdy sprzedaż stagnowała w Niemczech, Eksport odnotował niezwykły plus dziewięć procent, co można przypisać rosnącemu międzynarodowi zainteresowi piwem austriackim. Te pozytywne zmiany wynikają również z dynamicznie rozwijającej się turystyki, która szturmowała popyt na rodzaje piwa krajowego.
Trendy i zachowania konsumpcyjne w branży piwniczej
Trend w kierunku piwa niealkoholowego inspiruje również branżę. Według stowarzyszenia Breweries piwo bez alkoholu stanowi obecnie 3,7 procent całkowitej aktywności, a trend rośnie. Podczas gdy spożycie piwa zmniejsza się w upałach, produkty niealkoholowe są bardzo popularne. Może to być powód, dla którego konsumpcja piwa na ogół maleje na całym świecie, nawet jeśli Austria nadal zajmuje najwyższą pozycję - tylko Republika Czeska zużywa więcej piwa na mieszkańca. Gastronomia, jako ważny rynek sprzedaży dla browarów, jeszcze nie odzyskała całkowicie zgodnie z ograniczeniami Corona, co doprowadziło do spadku o trzy procent piw beczki i zbiorników.
Na tym tle stowarzyszenie browarów widzi światło na końcu tunelu. Niedawno wprowadzony wzrost pedałów z 9 do 20 centów za butelkę wielokrotnego użytku jest środkiem promowania zrównoważonego rozwoju i ma służyć jako zachęta do powrotu. „Zwiększony depozyt był bez alternatywy”, wyjaśnia Schwarz. Wskaźnik wielokrotnego użytku dla piwa wynosi 67 procent na wysokim poziomie, co wyróżnia branżę jako pionier ekologiczny. Browary podkreślają, że pomimo wszystkich wyzwań chcą optymistycznie spojrzeć w przyszłość i dalej wyczerpać potencjał rynku, w szczególności poprzez zwiększoną produkcję i eksport piwa niealkoholowego, który staje się coraz bardziej popularny.
Kommentare (0)