Østerrikes øl: Eksportboom til tross for bakforbruket!
Østerrikes øl: Eksportboom til tross for bakforbruket!
Österreich - Den innenlandske ølindustrien står overfor enorme utfordringer, men er fortsatt spenstig. Som Karl Schwarz, styreleder for Brewery Association, kunngjorde, var 2024 preget av høye kostnader og et anspent salgsmarked. Til tross for økende priser på grunn av inflasjon og økte energikostnader, var bryggindustrien i Østerrike i stand til å øke produksjonen til rundt 10 millioner hektoliter, noe som tilsvarer en liten økning på 1,1 prosent sammenlignet med året før. "Du kan ikke kompensere for det returnerende markedet med økte priser," sa Schwarz til ORF. Mens salget stagnerte i Tyskland, registrerte eksport et bemerkelsesverdig pluss på ni prosent, noe som kan tilskrives den økende internasjonale interessen for østerriksk øl. Denne positive utviklingen skyldes også blomstrende turisme, noe som stormet etterspørselen etter innenlandske øltyper.
trender og forbruksatferd i ølindustrien
Trenden mot ikke -alkoholholdig øl inspirerer også industrien. I følge Breweries 'Association utgjør alkoholfritt øl nå 3,7 prosent av den totale aktiviteten, og trenden øker. Mens forbruket av øl synker i varmt vær, er ikke -alkoholfrie produkter veldig populære. Dette kan være en grunn til at ølforbruk generelt synker over hele verden, selv om Østerrike fortsetter å ta en toppposisjon - bare Tsjekkia bruker mer øl per innbygger. Gastronomien, som et viktig salgsmarked for bryggeriene, har foreløpig ikke fullstendig kommet seg i henhold til Corona -begrensningene, noe som førte til en nedgang på tre prosent i tønne og tankøl.
På denne bakgrunnen ser Brewery Association lys i enden av tunnelen. Den nylig innførte pediske økningen fra 9 til 20 cent per gjenbrukbar flaske er et tiltak for å fremme bærekraft og er ment å tjene som et insentiv til å returnere. "Det økte innskuddet var uten et alternativ," forklarer Schwarz. Den gjenbrukbare frekvensen for øl er 67 prosent på et høyt nivå, noe som skiller industrien som en økologisk pioner. Bryggeriene understreker at til tross for alle utfordringene, ønsker de å se optimistisk inn i fremtiden og ytterligere uttømme potensialet i markedet, spesielt gjennom økt produksjon og eksport av ikke -alkoholisk øl, som blir stadig mer populært.
Kommentare (0)