Het bier van Oostenrijk: exporteer boem ondanks de backconsumptie!
Het bier van Oostenrijk: exporteer boem ondanks de backconsumptie!
Österreich - De binnenlandse bierindustrie staat voor enorme uitdagingen, maar blijft veerkrachtig. Zoals Karl Schwarz, de voorzitter van de Brewery Association, aankondigde, werd 2024 gekenmerkt door hoge kosten en een gespannen verkoopmarkt. Ondanks de stijgende prijzen als gevolg van inflatie en verhoogde energiekosten, kon de brouwindustrie in Oostenrijk de productie verhogen tot ongeveer 10 miljoen hectoliter, wat overeenkomt met een lichte stijging van 1,1 procent in vergelijking met het voorgaande jaar. "U kunt de terugkerende markt niet compenseren met verhoogde prijzen," zei Schwarz tegen ORF. Terwijl de omzet in Duitsland stagneerde, registreerde Export een opmerkelijk plus van negen procent, wat te wijten is aan de groeiende internationale interesse in Oostenrijks bier. Deze positieve ontwikkelingen zijn ook te wijten aan een bloeiende toerisme, die de vraag naar binnenlandse biertypen bestormde.
Trends en consumptiegedrag in de bierindustrie
De trend naar niet -alcoholisch bier inspireert ook de industrie. Volgens de Breweries 'Association is alcoholvrij bier nu 3,7 procent van de totale activiteit, en de trend stijgt. Hoewel de consumptie van bier bij warm weer afneemt, zijn niet -alcoholische producten erg populair. Dit kan een reden zijn waarom bierconsumptie over het algemeen wereldwijd afneemt, zelfs als Oostenrijk een toppositie blijft innemen - alleen de Tsjechische Republiek verbruikt meer bier per hoofd van de bevolking. De gastronomie, als een belangrijke verkoopmarkt voor de brouwerijen, is nog niet volledig hersteld volgens de Corona -beperkingen, wat leidde tot een afname van drie procent in vat- en tankbieren.
Tegen deze achtergrond ziet de brouwerijvereniging licht aan het einde van de tunnel. De recent geïntroduceerde pedicale toename van 9 tot 20 cent per herbruikbare fles is een maatregel om duurzaamheid te bevorderen en is bedoeld om te dienen als een stimulans om terug te keren. "De verhoogde aanbetaling was zonder alternatief", legt Schwarz uit. Het herbruikbare percentage voor bier is 67 procent op een hoog niveau, wat de industrie als een ecologische pionier onderscheidt. De brouwerijen benadrukken dat ze, ondanks alle uitdagingen, optimistisch in de toekomst willen kijken en het potentieel van de markt verder willen uitputten, met name door de toegenomen productie en export van niet -alcoholisch bier, dat steeds populairder wordt.
Kommentare (0)