La cerveza de Austria: boom de exportación a pesar del consumo posterior!
La cerveza de Austria: boom de exportación a pesar del consumo posterior!
Österreich - La industria cervecera nacional enfrenta enormes desafíos, pero sigue siendo resistente. Como Karl Schwarz, presidente de la Asociación de la Cervecería, anunció, 2024 se caracterizó por altos costos y un mercado de ventas tenso. A pesar del aumento de los precios debido a la inflación y al aumento de los costos de energía, la industria de la elaboración de cerveza en Austria pudo aumentar la producción a alrededor de 10 millones de hectolitros, lo que corresponde a un ligero aumento de 1.1 por ciento en comparación con el año anterior. "No puede compensar el mercado que regresa con un aumento de los precios", dijo Schwarz a ORF. Mientras que las ventas se estancaron en Alemania, la exportación registró una notable ventaja de nueve por ciento, que es atribuible al creciente interés internacional en la cerveza austriaca. Estos desarrollos positivos también se deben al turismo en auge, que asaltó la demanda de tipos de cerveza doméstica.
Comportamiento de tendencias y consumo en la industria de la cerveza
La tendencia hacia la cerveza no alcohólica también inspira a la industria. Según la Asociación de Cervecerías, la cerveza sin alcohol ahora representa el 3.7 por ciento de la actividad total, y la tendencia está aumentando. Si bien el consumo de cerveza disminuye en el clima cálido, los productos no alcohólicos son muy populares. Esta podría ser una razón por la cual el consumo de cerveza generalmente está disminuyendo en todo el mundo, incluso si Austria continúa tomando una posición superior: solo la República Checa consume más cerveza per cápita. La gastronomía, como un importante mercado de ventas para las cervecerías, aún no se ha recuperado por completo de acuerdo con las restricciones de Corona, lo que condujo a una disminución del tres por ciento en las cervezas de barril y tanques.
En este fondo, la Asociación de la Cervecería ve la luz al final del túnel. El aumento pedico recientemente introducido de 9 a 20 centavos por botella reutilizable es una medida para promover la sostenibilidad y está destinado a servir como un incentivo para regresar. "El depósito aumentado fue sin una alternativa", explica Schwarz. La tasa reutilizable para la cerveza es del 67 por ciento en un alto nivel, lo que distingue a la industria como pionero ecológico. Las cervecerías enfatizan que a pesar de todos los desafíos, quieren mirar optimistas en el futuro y agotar aún más el potencial del mercado, en particular a través del aumento de la producción y la exportación de cerveza no alcohólica, que se está volviendo cada vez más popular.
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