Østrigs øl: Eksport boom på trods af det bageste forbrug!

Østrigs øl: Eksport boom på trods af det bageste forbrug!

Österreich - Den indenlandske ølindustri står over for enorme udfordringer, men forbliver modstandsdygtige. Som Karl Schwarz, formanden for Brewery Association, annoncerede, var 2024 kendetegnet ved høje omkostninger og et anspændt salgsmarked. På trods af stigende priser på grund af inflation og øgede energiomkostninger var bryggeriindustrien i Østrig i stand til at øge produktionen til omkring 10 millioner hektoliter, hvilket svarer til en lille stigning på 1,1 procent sammenlignet med det foregående år. "Du kan ikke kompensere for det tilbagevendende marked med øgede priser," sagde Schwarz til ORF. Mens salget stagnerede i Tyskland, registrerede eksport et bemærkelsesværdigt plus på ni procent, hvilket kan tilskrives den voksende internationale interesse for østrigsk øl. Disse positive udviklinger skyldes også blomstrende turisme, der stormede efterspørgslen efter indenlandske øltyper.

Tendenser og forbrugsadfærd i ølindustrien

Tendensen mod ikke -alkoholisk øl inspirerer også industrien. Ifølge Breweries 'Association tegner alkohol -fri øl nu 3,7 procent af den samlede aktivitet, og tendensen stiger. Mens forbruget af øl falder i varmt vejr, er ikke -alkoholiske produkter meget populære. Dette kan være en grund til, at ølforbruget generelt falder over hele verden, selvom Østrig fortsætter med at tage en øverste position - kun Tjekkiet bruger mere øl pr. Indbygger. Gastronomien, som et vigtigt salgsmarked for bryggerierne, er endnu ikke fuldstændig kommet sig i henhold til Corona -begrænsningerne, hvilket førte til et fald på tre procent i tønde- og tankøl.