Rakouské pivo: Exportní rozmach navzdory záda!
Rakouské pivo: Exportní rozmach navzdory záda!
Österreich - Domácí pivní průmysl čelí obrovským výzvám, ale zůstává odolný. Jak oznámil Karl Schwarz, předseda Asociace pivovaru, 2024 byl charakterizován vysokými náklady a napjatým prodejním trhem. Navzdory rostoucím cenám v důsledku inflace a zvýšených nákladů na energii byl vaření v Rakousku schopen zvýšit produkci na přibližně 10 milionů hektolitrů, což odpovídá mírnému nárůstu o 1,1 procenta ve srovnání s předchozím rokem. "Nemůžete kompenzovat vracející se trh se zvýšenými cenami," řekl Schwarz na ORF. Zatímco prodej v Německu stagnoval, export zaznamenal pozoruhodný plus devět procent, což lze přičíst rostoucímu mezinárodnímu zájmu o rakouské pivo. Tento pozitivní vývoj je také způsoben prosperujícím cestovním ruchem, který zaútočil na poptávku po domácích typech piva.
Chování trendů a spotřeby v pivním průmyslu
Trend směrem k nealkoholickému pivu také inspiruje průmysl. Podle Asociace pivovarů nyní pivo bez alkoholu představuje 3,7 procenta celkové činnosti a trend roste. Zatímco spotřeba piva klesá za horkého počasí, nealkoholické výrobky jsou velmi populární. To by mohl být důvod, proč spotřeba piva obecně klesá po celém světě, i když Rakousko nadále zastává nejvyšší pozici - pouze Česká republika spotřebovává více piva na obyvatele. Gastronomie, jako důležitý prodejní trh pro pivovary, se dosud zcela nezotavila podle omezení Corona, což vedlo ke snížení o tři procenta v pivech s barelem a tankem.
Na tomto pozadí vidí Asociace pivovaru na konci tunelu světlo. Nedávno zavedený nárůst pedikálů z 9 na 20 centů na opakovaně použitelnou láhev je opatření k podpoře udržitelnosti a má sloužit jako motivaci k návratu. „Zvýšený vklad byl bez alternativy,“ vysvětluje Schwarz. Opakovaně použitelná míra piva je 67 procent na vysoké úrovni, což rozlišuje průmysl jako ekologický průkopník. Pivovary zdůrazňují, že navzdory všem výzvám se chtějí optimisticky dívat do budoucnosti a dále vyčerpat potenciál trhu, zejména prostřednictvím zvýšené produkce a vývozu nealkoholického piva, která se stává stále populárnějším.
Kommentare (0)