Najbolja jela za igre iz Wels-Landa: Regionalno uživanje za sve

Najbolja jela za igre iz Wels-Landa: Regionalno uživanje za sve

U Wels-zemlji, Gourmeti postaju sve popularniji kod regionalnog divljeg mesa. Lokalni lovci jamče svježe proizvode visoke kvalitete koji nisu samo bogati ukusom, već i zdrave. Od jelenih brava do Ragouta do Goulash -a možete uživati u hranjivim divljim jelima u različitim oblicima.

Alfred Weinbergmair, iskusni lovac i poljoprivrednik iz regije, naglašava da je populacija igre u Welslandu izvrsna. "Divlje je najzdravije meso", objašnjava, dodajući da životinje odrastaju u prirodi i hrane se lokalnom bilju. Ova prirodna hrana osigurava mršaviju kvalitetu mesa koja je bogata važnim hranjivim tvarima. Divlje meso nije samo ukusno, već i proračunsko, jer je dostupan izravno putem lokalnih lovačkih društava.

Kvaliteta igre zajamčena su strogim kontrolama. Roe meso iz Sipbachzell nosi AMA pečat odobrenja i certifikata o zemljištu za užitak. Higijena u bavljenju igrom ima glavni prioritet, a pažljiva je obrada nakon plovidbe: prvo se životinja pregledava, a zatim dovede u divlju komoru i ohladi se. Proces mesa mesa doprinosi nježnoj i postoje brojni dijelovi koji se mogu koristiti, uključujući divljači i ragu.

Moderna divlja kuhinja

Nacionalna kuhinja doživljava svježi vjetar kroz kreativne varijacije divljih jela. Weinbergmair izvještava da klasični recepti poput divljači više nisu jedine tražene mogućnosti. Inovativni pristupi, poput jelena s šparogama ili azijskim pripravcima, postaju sve modniji i pokazuju da su divlja jela svestrana i prilagodljiva.

Da bi potaknuli čitatelje regije, postoje i ukusni recepti koje treba otkriti. Helga Lindinger iz Wels-Landa ima poseban savjet za jelo s ružičastim prženim bravama jelena. Za četiri porcija vam je potrebna:
• cca. 800 g brave jelena, sadrže
• začine: sol, papar, divlji začin, timijan po volji.

Meso bi trebalo biti začinjeno dobro i zapetljano, a zatim kuhano u pećnici na temperaturi jezgre od 55-58 ° C. Mali trik: može se preliti u tavu s malo maslaca i timijana kako bi se dvoriš dovršio.

Kao prilog jelo preporučuje se rulade od mašine krumpira, koja je obogaćena ukusnim punjenjem gljiva. To uključuje kremasti pire od celera koji zaokružuje cijelo jelo.

Fazit

Uživanje u regionalnoj igri iz Wels-Landa karakterizira visoka kvaliteta i raznolikost. Lovci su ponosni na ono što mogu ponuditi, a potrošači imaju priliku integrirati divlje meso prvog klase u svoj jelovnik. Za više informacija o ovoj temi, Wels-Land/c-lokales/koeststäts-aus-jeger-aus-wels-land_a6936308 "Target =" _ _ _ Plans.