Wels-Land: Alueellisen nautinnon parhaat peliruoat kaikille

Wels-Land: Alueellisen nautinnon parhaat peliruoat kaikille

Wels-maassa gourmetsista on tulossa yhä suositumpia alueellisen luonnonvaraisen lihan keskuudessa. Paikalliset metsästäjät takaavat tuoreita, korkealaatuisia tuotteita, jotka eivät ole vain runsaasti makua, vaan myös terveellisiä. Hirvieläinlukoista ragout -goulashiin voit nauttia ravitsevista villiruokista eri muodoissa.

Alfred Weinbergmair, kokenut metsästäjä ja alueen viljelijä, korostaa, että Welslandin pelipopulaatio on erinomainen. "Villi on terveellisin liha", hän selittää ja lisää, että eläimet kasvavat luonnossa ja ruokkivat paikallisia yrttejä. Tämä luonnollinen rehu varmistaa kevyemmän lihan laadun, joka sisältää runsaasti tärkeitä ravintoaineita. Villi liha ei ole vain maukasta, vaan myös budjettiystävällinen, koska se on saatavana suoraan paikallisten metsästysyhdistysten kautta.

Pelin laatu taataan tiukalla hallintalaitteella. Sipbachzellin ROE -liha sisältää AMA: n hyväksymis- ja huvi -maatodistuksen. Pelin käsittelyssä hygienia on ensisijainen tavoite, ja purjehdusten jälkeen on huolellinen prosessointi: Ensin eläin tutkitaan, sitten tuodaan villikammioon ja jäähdytetään. Lihanlihan prosessi myötävaikuttaa arkuuteen ja käytettäviä osia on lukuisia osia, mukaan lukien hirvenliha ja Ragout.

Moderni villikeittiö

Kansallisella keittiöllä on tuore tuuli villien ruokien luovien variaatioiden kautta. Weinbergmair raportoi, että klassiset reseptit, kuten hirvenliha, eivät ole enää ainoat etsittyjä vaihtoehtoja. Innovatiiviset lähestymistavat, kuten parsaan tai aasialaiset valmisteet, ovat muuttumassa yhä muodikkaammiksi ja osoittavat, että villit ruokia ovat monipuolisia ja mukautuvia.

inspiroidaksesi alueen lukijoita, on myös herkullisia reseptejä. Wels-Landista Helga Lindingerillä on erityinen kärki lautaselle, jossa on vaaleanpunaisia paistettuja peuralukkoja. Neljälle tarvitsemasi annokselle:
• noin. 800 g hirvieläimet, sisältävät
• mausteet: suola, pippuri, villi mauste, timjami tahdon mukaan.

Liha tulee maustella hyvin ja ho

lisukkeina suositellaan perunahi-sieniruulaa, joka on rikastettu herkullisella sienten täyttämisellä. Tähän sisältyy kermainen selleri -sose, joka pyörii koko astian.

Fazit

Wels-Land-alueen alueellisesta pelin nautinnosta on ominaista korkea laatu ja monimuotoisuus. Metsästäjät ovat ylpeitä siitä, mitä he voivat tarjota, ja kuluttajilla on mahdollisuus integroida ensimmäisen luokan villiliha valikkoonsa. Lisätietoja tästä aiheesta www.meinbezirk.