Nejlepší herní jídla z Landy Wels-Land: Regionální potěšení pro všechny

Nejlepší herní jídla z Landy Wels-Land: Regionální potěšení pro všechny

Ve Wels-Land se gurmány stávají stále oblíbenější u regionálního divokého masa. Místní lovci zaručují čerstvé, vysoce kvalitní výrobky, které jsou nejen bohaté na chuť, ale také zdravé. Od zámků jelenů až po ragut až po Goulash si můžete užít výživná divoká jídla v různých formách.

Alfred Weinbergmair, zkušený lovec a farmář z regionu, zdůrazňuje, že herní populace ve Welslandu je vynikající. „Wild je nejzdravější maso,“ vysvětluje a dodává, že zvířata vyrůstají v přírodě a živí se na místních bylinách. Toto přirozené krmivo zajišťuje štíhlejší kvalitu masa, která je bohatá na důležité živiny. Divoké maso je nejen chutné, ale také přátelské rozpočet, protože je k dispozici přímo prostřednictvím místních loveckých společností.

Kvalita hry je zaručena přísnými ovládacími prvky. Roe maso ze Sipbachzell nese AMA pečeť schválení a certifikát pro potěšení. Hygiena při řešení hry má nejvyšší prioritu a po plachtění dochází k pečlivému zpracování: Nejprve je zvíře prozkoumáno, poté přivedeno do divoké komory a ochlazeno. Masový proces masa přispívá k něhy a existuje mnoho částí, které lze použít, včetně zvěřiny a ragut.

Modern Wild Kitchen

Národní kuchyně zažívá nový vítr prostřednictvím kreativních variací divokých jídel. Weinbergmair uvádí, že klasické recepty, jako je zvěřina, již nejsou jediným vyhledávaným -po možnostech. Inovativní přístupy, jako je jelen s chřestem nebo asijské přípravy, se stávají stále více módními a ukazují, že divoká jídla jsou všestranná a přizpůsobivá.

Abychom inspirovali čtenáře regionu, existují také lahodné recepty. Helga Lindinger z Wels-Land má speciální tip na misku s růžovými smaženými zámky jelenů. Pro čtyři porce potřebujete: • cca. 800g zámky jelenů, obsahují • Koření: sůl, pepř, divoké koření, tymián podle libosti.