Goldwörth: Cum stăpânește familia Weinzierl cultivarea dovleacului
Goldwörth: Cum stăpânește familia Weinzierl cultivarea dovleacului
În pitorescul Goldwörth, încorporat în Valea Dunării, Andrea și Franz Weinzierl s -au specializat în arta creșterii dovleacului. Cu ajutorul schimbărilor climatice din ultimii ani, ei folosesc circumstanțele „Wolaufgut” pentru a crește și procesa dovleci de înaltă calitate.
Funcționarea Weinzierls a fost sub conducerea lor din 2005, după ce au preluat părinții lui Franz. Inițial gestionați ca o agricultură convențională, au descoperit dovleacul petrolier ca un element principal în urmă cu peste un deceniu. „Căutam noi posibilități, iar dovleacul de ulei părea ideal pentru noi”, spune Franz Weinzierl.
condiții speciale de creștere
Condițiile de creștere pentru dovleci sunt cruciale. Potrivit Weinzierls, este esențială suficientă umiditate a solului în timpul Sazezeitului, deși trebuie evitată blocajul de apă. De asemenea, aceștia avertizează că înghețurile de dimineață sunt o notă absolută pentru plantele delicate. Cu toate acestea, în perioada de înflorire, vremea însorită este crucială. „Un zbor bun de insecte pentru polenizare este important pentru dezvoltarea sănătoasă a plantelor”, a adăugat.
Un alt avantaj al dovleacului de ulei este robustetea sa la fazele uscate, ceea ce îl face o cultură ușoară. Weinzierls își recoltează dovleceii, în funcție de vreme, între mijlocul septembrie și mijlocul lunii octombrie din aproximativ șase hectare. Fereastra de timp de recoltare variază în funcție de maturitatea nucleelor - cu atât este mai optim miezul, cu atât este mai bună calitatea recoltei.
produse regionale pentru delicii culinare
Weinzierls oferă o selecție de delicatese de casă ca parte a vânzărilor lor ab-hof, inclusiv pesto de semințe de dovleac și semințe de dovleac uscate. Punctul culminant special este uleiul de semințe de dovleac, pe care îl puteți apăsa în regiune, mai precis în Krenglbach în districtul Welsland. "Regionalitatea este foarte importantă pentru noi. De asemenea, ne mutăm în sticlele și etichetele noastre din Austria Superioară", subliniem Weinzierls.Pentru a sărbători conexiunea lor cu regiunea, au organizat o tombolă în cooperare cu sfaturi în care se pot obține două sticle de delicioase ulei de semințe de dovleac. Acest lucru nu numai că dorește să vă prezinte produsele, dar și să consolideze aprecierea pentru agricultura locală și pentru alimentele regionale.
Pentru mai multe informații despre Weinzierls și produsele lor, vizitați www.tips.at .
Kommentare (0)