Goldwörth: Jak rodzina Weinzierl opanuje uprawę dyniową

Goldwörth: Jak rodzina Weinzierl opanuje uprawę dyniową

W malowniczym Goldwörth, osadzonym w dolinie Dunaju, Andrea i Franz Weinzierl specjalizowali się w sztuce hodowli dyni. Za pomocą zmian klimatycznych w ostatnich latach wykorzystują okoliczności „Wolaufgut” do wzrostu i przetwarzania dyń o wysokiej jakości.

Działanie Weinzierls było pod ich przywództwem od 2005 r. Po przejęciu rodziców Franza. Pierwotnie zarządzane jako konwencjonalne rolnictwo odkryli dynię olejową jako dodatkową ostoję ponad dekadę temu. „Szukaliśmy nowych możliwości, a dynia olejowa wydawała się dla nas idealna” - mówi Franz Weinzierl.

Specjalne warunki wzrostu

Warunki uprawy dla dyń są kluczowe. Według Weinzierlów wystarczająca ilość wilgoci w glebie jest niezbędna podczas Sazezeit, chociaż należy unikać podlotki. Ostrzegają również, że poranne mrozy są absolutnym brakiem dla delikatnych roślin. Jednak w okresie kwitnienia słoneczna pogoda jest kluczowa. „Dobry lot owadowy do zapylania jest ważny dla zdrowego rozwoju roślin” - dodał.

Kolejną zaletą dyni olejowej jest jej odporność na suche fazy, co czyni ją łatwą kulturą. Weinzierls zbierają swoje dynie, w zależności od pogody, między połową września a połową października od około sześciu hektarów. Okno czasowe zbioru różni się w zależności od dojrzałości jądra - im bardziej optymalnie jest rdzeń, tym lepsza jakość zbiorów.

Produkty regionalne dla kulinarnych rozkoszy

Aby uczcić ich związek z regionem, zorganizowali loterię we współpracy z końcówkami, w których można uzyskać dwie butelki pysznego oleju z nasion dyni. To nie tylko chce przedstawić twoje produkty, ale także wzmocnić uznanie dla lokalnego rolnictwa i żywności regionalnej.

Aby uzyskać więcej informacji na temat Weinzierls i ich produktów, odwiedź www.tips.at .