Goldwörth: Как семейството на Вайнзиер овладява отглеждането на тиква
Goldwörth: Как семейството на Вайнзиер овладява отглеждането на тиква
В живописния Goldwörth, вграден в долината на Дунав, Андреа и Франц Вайнзиерл, специализирани в изкуството на развъждането на тиква. С помощта на климатичните промени през последните години те използват обстоятелствата на своите „wolaufgut“, за да растат и обработват висококачествени тикви.
Работата на Weinzierls е под тяхното ръководство от 2005 г., след като те поеха от родителите на Франц. Първоначално управлявани като конвенционално селско стопанство, те откриха нефтената тиква като допълнителен опора преди десетилетие. „Търсихме нови възможности и маслената тиква изглеждаше идеална за нас“, казва Франц Вайнзиерл.
Специални условия за растеж
Условията за отглеждане на тикви са от решаващо значение. Според Weinzierls достатъчно почвена влага е от съществено значение по време на Sazezeit, въпреки че трябва да се избягва преодоляване. Те също предупреждават, че сутрешните мразови са абсолютно не-ход за деликатните растения. В периода на цъфтеж обаче слънчевото време е от решаващо значение. „Добрият полет на насекомите до опрашване е важен за здравословното развитие на растенията“, добави.
Друго предимство на маслената тиква е неговата устойчивост към сухи фази, което го прави лесна култура. Weinzierls прибират тиквите си, в зависимост от времето, между средата на септември и средата на октомври от техните приблизително шест хектара. Времевият прозорец на реколтата варира в зависимост от зрелостта на ядките - колкото по -оптимално е ядрото, толкова по -добро е качеството на реколтата.
Регионални продукти за кулинарни изкушения
Weinzierls предлагат селекция от домашни деликатеси като част от техните продажби на AB-HOF, включително тиквено семе песто и изсушени тиквени семена. Нейният специален акцент е маслото от тиквени семена, което можете да натиснете в региона, по -точно в Krenglbach в квартал Welsland. "Регионалността е много важна за нас. Ние също се преместваме в нашите бутилки и етикети от Горна Австрия", подчертава Weinzierls.За да отпразнуват връзката си с региона, те са организирали томбола в сътрудничество със съвети, в които могат да се получат две бутилки от вкусното масло от тиквени семена. Това не само иска да представи вашите продукти, но и да засили признателността за местното земеделие и регионалната храна.
За повече информация за Weinzierls и техните продукти, посетете www.tips.at .
Kommentare (0)