Haibach bereitet sich auf eine aufregende Zeit vor, denn das lokale Restaurant „Hoamat“ startet seine beliebten Wildwochen. Diese Veranstaltungen sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Anlass für ein ganz besonderes Fest: den Geburtstag der Hoamat. In diesem Jahr wird die Feier noch von einem besonderen Gast begleitet, denn niemand Geringeres als Franz Posch und seine Innbrüggler werden am 7. und 8. November auftreten.
Das charmante Gasthaus zeichnet sich durch seinen Panoramablick und ein engagiertes Konzept der Regionalität aus. Die Speisekarte wird von Wildgerichten dominiert, die direkt von Jägern aus der Umgebung stammen. Für Liebhaber von feinen Fleischgerichten gibt es unter anderem Rehrücken, der direkt aus der Region kommt, sowie ein Wildererpfandl und gefüllte Fasanenbrust. Das Hirschragout ist ein weiterer Leckerbissen für die Gäste, die sich nach herzhaften Aromen sehnen.
Vegetarische Optionen und besondere Unterhaltung
Die Wildwochen sind nicht nur eine Gelegenheit, sich die delikaten Gerichte schmecken zu lassen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, in die herzliche Atmosphäre des Gasthauses einzutauchen. Der bevorstehende Auftritt von Franz Posch wird sicherlich für zusätzliche Unterhaltung sorgen und den Feierlichkeiten eine besondere Note verleihen. Die Hoamat verspricht, ein Ort voller Freude und Genuss zu sein, während sie die traditionelle Wildsaison zelebriert und gleichzeitig ihren Geburtstag begeht.
Der Ruf nach Regionalität in der Gastronomie wird in der Hoamat geradezu gelebt. Die enge Zusammenarbeit mit lokalen Jägern und Produzenten sorgt dafür, dass die Gäste nicht nur qualitativ hochwertige Speisen genießen, sondern auch die Aromen und den Charakter der Region kennenlernen können. Dies fördert nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern auch ein Bewusstsein für nachhaltige Lebensmittelproduktion.
Zusammengefasst, die Wildwochen im Restaurant Hoamat stehen vor der Tür und versprechen nicht nur kulinarische Highlights, sondern auch eine besondere gemeinschaftliche Feier an zwei Abenden im November. Für viele Gäste wird dies eine wunderbare Gelegenheit sein, sich mit Freunden und Familie zu treffen und dabei exquisite, gutbürgerliche Küche zu genießen.
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