Premiu pentru Heinrich Grabmer: Medalia de onoare pentru munca vieții gastronomice

Premiu pentru Heinrich Grabmer: Medalia de onoare pentru munca vieții gastronomice

Grieskirchen. Într -o ceremonie solemnă, Heinrich Grabmer, operatorul Forest Taverns din Grieskirchen, a fost onorat cu renumitul medalie economică a Camerei de Comerț din Austria Superioară. Acest pas recunoaște munca sa extraordinară a vieții sale și contribuția sa neobosită la gastronomia internă.

Evenimentul a avut loc în restaurantul Waldschänke, unde reprezentanții Camerei de Comerț sub conducerea președintelui Doris Hummer și directorul Gerald Silberhumer au prezentat premiul. Grabmer, care a trecut restaurantul cu pasiune de 35 de ani, nu a fost recunoscut doar pentru abilitățile sale culinare, dar a primit și un certificat de onoare pentru angajamentul său.

afaceri de familie cu tradiție

Taverna Forest este mult mai mult decât un Restaurant obișnuit. Împreună cu soția sa Elisabeth și fiul ei Clemens, Grabmer a creat o oază culinară care este cunoscută mult dincolo de granițele regionale. În ultimii ani, restaurantul a fost premiat de mai multe ori pentru bucătăria excepțională, serviciul excelent și selecția de vinuri curate cu atenție. În 2023, familia a primit premiul Falstaff pentru munca vieții lor, dovada suplimentară a excelenței lor în gastronomie.

Inima filozofiei lui Grabmer este legătura strânsă cu producătorii regionali. Această pasiune se arată în fiecare detaliu al restaurantului, de la mâncărurile proaspăt pregătite până la vinul din clasa întâi, pentru care Grabmer ca somelier are un sentiment special. Pivnița sa este considerată o adevărată trezorerie care adăpostește picături selectate cu atenție.

Pregătirea durabilă a tinerilor este importantă și pentru familia Grabmer. Numeroși ucenici au fost folosiți în îngrijirea lor pentru lucrători calificați competenți. În acest moment, compania se confruntă, de asemenea, cu un proces important de schimbare care afectează predarea internațională a familiei.

Pentru aceste servicii remarcabile, Grabmers au primit, de asemenea, Master Cup și Pins de Aur pentru proiectul „Artizanat cu un apel mondial din districtul Grieskirchen”. Această onoare a fost găsită în prezența unor personalități proeminente, cum ar fi Camera de Comerț Günther Baschinger, primarul Maria Pachner și consilierul național Laurenz Pöttinger.

Premiul Heinrich Grabmer nu numai că subliniază cariera sa, dar subliniază și importanța gastronomiei pentru regiunea Grieskirchen. Acest succes este rezultatul anilor de muncă asiduă, dăruire și dragoste pentru cultura gastro, care poate fi resimțită în fiecare mușcătură și în fiecare pahar de vin. Mehr über Diese Ehrung Finden Sie IM Detaillierten Bericht auf www.tips.at .