Nagroda dla Heinricha Grabmer: Medal of Honor za dzieło życia gastronomicznego

Nagroda dla Heinricha Grabmer: Medal of Honor za dzieło życia gastronomicznego

Grieskirchen. Podczas uroczystej ceremonii Heinrich Grabmer, operator Forest Taverns w Grieskirchen, został uhonorowany znanym medalem ekonomicznym Izby Handlowej Górnej Austrii. Ten krok uznaje pracę jego niezwykłego życia i jego niestrudzony wkład w gastronomię krajową.

Wydarzenie miało miejsce w restauracji Waldschänke, gdzie przedstawili nagrodę przedstawiciele Izby Handlowej pod kierunkiem prezydenta Dorisa Hummera i dyrektora Geralda Silberhumera. Grabmer, który od 35 lat zdał restaurację z pasją, był nie tylko rozpoznany za swoje umiejętności kulinarne, ale także otrzymał certyfikat honoru za swoje zaangażowanie.

Biznes rodzinny z tradycją

Forest Tavern to znacznie więcej niż zwykła restauracja. Wraz z żoną Elisabeth i jej synem Clemens, Grabmer stworzył kulinarną oazę znaną daleko poza regionalnymi granicami. W ostatnich latach restauracja została kilkakrotnie nagrodzona za wybitną kuchnię, doskonałą obsługę i starannie wyselekcjonowany wybór wina. W 2023 r. Rodzina otrzymała nagrodę Falstaff za pracę życiową, dalszy dowód ich doskonałości w gastronomii.

Sercem filozofii Grabmera jest ścisłe połączenie z producentami regionalnymi. Ta pasja pokazuje się w każdym szczególe restauracji, od świeżo przygotowanych potraw po pierwsze wina, dla którego Grabmer jako sommelier ma szczególne uczucie. Jego piwnica z winami jest uważana za prawdziwego skarbca, w którym domieją się starannie wybrane krople.

Zrównoważone szkolenie młodych ludzi jest również ważne dla rodziny Grabmer. Wielu uczniów było używanych pod opieką kompetentnych wykwalifikowanych pracowników. W tej chwili firma stoi również w obliczu ważnego procesu zmiany, który wpływa na rodzinę -wbudowane przekazanie restauracji.

Za te wybitne usługi Grabmers otrzymali również Master Cup i Złote Pins za projekt „Handicrafts z światową rozmową z dystryktu Grieskirchen”. Ten zaszczyt znaleziono w obecności wybitnych osobowości, takich jak Izba Handlowa Günther Baschinger, burmistrz Maria Pachner i radny krajowy Laurenz Pöttinger.

Nagroda Heinricha Grabmera nie tylko podkreśla jego karierę, ale także podkreśla znaczenie gastronomii dla regionu Grieskirchen. Ten sukces jest wynikiem lat ciężkiej pracy, poświęcenia i miłości do kultury gastro, którą można odczuwać w każdym ugryzieniu i kieliszku wina. Mehr über diese Ehrung finden Sie im detaillierten Bericht auf www.tips.at .