Díj Heinrich Grabmerért: kitüntetés a gasztronómiai élet munkájáért

Díj Heinrich Grabmerért: kitüntetés a gasztronómiai élet munkájáért

grieskirchen. Az ünnepélyes ünnepségen Heinrich Grabmer, a Grieskirchen -i Forest Taverns üzemeltetője kitüntetést kapott a Felső -Ausztria Kereskedelmi Kamara híres gazdasági éremével. Ez a lépés elismeri rendkívüli életét és fáradhatatlanul hozzájárulását a háztartási gasztronómiához.

Az eseményre a Waldschänke étteremben került sor, ahol a Kereskedelmi Kamara képviselői Doris Hummer elnök és Gerald Silberhumer rendező irányítása alatt adták át a díjat. Grabmer, aki 35 éve szenvedélyesen átadta az éttermet, nemcsak kulináris képességei miatt elismerték, hanem tiszteletreméltó is elkötelezettségéért.

családi vállalkozás hagyományokkal

A Forest Tavern sokkal több, mint egy hétköznapi étterem. Feleségével, Elisabeth -rel és fiával, Clemens -szel együtt Grabmer kulináris oázisot hozott létre, amely messze túlmutat a regionális határokon. Az utóbbi években az éttermet többször is elnyerték a kiemelkedő konyha, a kiváló szolgáltatás és a gondosan kurátus borválasztékért. 2023 -ban a család elnyerte a Falstaff -díjat életük munkájáért, ez további igazolást nyújt a gasztronómiai kiválóságukról.

Grabmer filozófiájának szíve a szoros kapcsolat a regionális termelőkkel. Ez a szenvedély az étterem minden részletében megmutatja magát, a frissen elkészített ételektől az első osztályú borig, amelynek Sommelier -ként különleges érzése van. A borospincét valódi kincstárnak tekintik, amelyet gondosan kiválasztott cseppek házak.

A fiatalok fenntartható képzése szintén fontos a Grabmer család számára. Számos tanulót használtak az illetékes képzett munkavállalók gondozásában. Jelenleg a társaságnak egy fontos változási eljárással is szembesül, amely befolyásolja az étterem családjának belső átadását.

Ezeknek a kiemelkedő szolgáltatásoknak a Grabmer -ek elnyerték a Master Cup -ot és az Arany Pins -t a "Kézműves kézművesek a Grieskirchen kerület világhívásával". Ezt a megtiszteltetést olyan prominens személyiségek jelenlétében találták meg, mint például Günther Baschinger Kereskedelmi Kamara, Maria Pachner polgármester és Laurenz Pöttinger nemzeti tanácsos.

Heinrich Grabmer odaítélése nemcsak a karrierjét hangsúlyozza, hanem hangsúlyozza a gasztronómiának a Grieskirchen régió számára történő fontosságát is. Ez a siker az évek kemény munka, odaadás és a gastro kultúra iránti szeretet eredménye, amely minden harapás és minden pohár borban érezhető. Mehr über Diese Ehrung Finden Sie Im detaillierten Bericht auf www.tips.at .