Palkinto Heinrich Grabmerille: kunniamitali gastronomisen elämän työhön

Palkinto Heinrich Grabmerille: kunniamitali gastronomisen elämän työhön

grieskirchen. Grieskirchenissä sijaitsevien metsätavernien operaattorin Heinrich Grabmerin juhlallisessa seremoniassa kunnioitettiin Ylä -Itävallan kauppakamarin tunnetun taloudellisen mitalin kanssa. Tämä vaihe tunnustaa hänen poikkeuksellisen elämänsä ja väsymättömän panoksensa kotimaan gastronomiaan.

Tapahtuma tapahtui Waldschänke -ravintolassa, jossa kauppakamarin edustajat presidentti Doris Hummerin ja johtaja Gerald Silberhumerin johdolla jakoi palkinnon. Grabmer, joka on läpäissyt ravintolan intohimoisesti 35 vuotta, ei vain tunnustettu sen kulinaarisista taitoista, vaan hän sai myös kunniatodistuksen sitoutumisestaan.

Perhelaikeus perinteillä

Forest Tavern on paljon enemmän kuin tavallinen ravintola. Yhdessä vaimonsa Elisabethin ja hänen poikansa Clemensin kanssa Grabmer on luonut kulinaarisen keidas, joka tunnetaan kaukana alueellisten rajojen ulkopuolelle. Viime vuosina ravintola on myönnetty useita kertoja erinomaisesta keittiöstä, erinomaisesta palvelusta ja huolellisesti kuratoidusta viinivalinnasta. Vuonna 2023 perhe sai Falstaff -palkinnon heidän elämänsä työstä, lisätodisteistaan ​​heidän huippuosaamisestaan ​​gastronomiassa.

Grabmerin filosofian sydän on läheinen yhteys alueellisiin tuottajiin. Tämä intohimo osoittaa itsensä ravintolan kaikissa yksityiskohdissa, vastavalmistetuista ruokia ensimmäisen luokan viiniin, jolle sommelierina Grabmer on erityinen tunne. Hänen viinikellariaan pidetään todellisena valtiovarainministeriönä, jossa on huolellisesti valittuja tippoja.

Nuorten kestävä koulutus on myös tärkeä Grabmer -perheelle. Pätevien ammattitaitoisten työntekijöiden hoidossa käytettiin lukuisia oppisopimusopiskelijoita. Tällä hetkellä yritys kohtaa myös tärkeän muutosprosessin, joka vaikuttaa ravintolan perheen sisäiseen luovutukseen.

Näistä erinomaisista palveluista tarttujille myönnettiin myös Master Cup ja kultaiset nastat projektille "käsityöt Grieskirchenin piirin maailmanpuhelulla". Tämä kunnia löydettiin näkyvien persoonallisuuksien, kuten kauppakamarin Günther Baschingerin, pormestari Maria Pachnerin ja kansallisen neuvoston jäsen Laurenz Pöttingerin läsnäolosta.

Heinrich Grabmerin palkinto korostaa vain hänen uraaan, vaan myös korostaa gastronomian merkitystä Grieskirchenin alueelle. Tämä menestys on seurausta vuosien kovan työn, omistautumisen ja rakkauden gastro -kulttuurista, joka voi tuntea jokaisessa puremassa ja jokaisessa viinilasissa. Mehr über diese ehrung finden sie im detaillierten bericht auf www.tips.at .