Gault & Millau 2023: Pyhrn Priel Iznenađuje gurmanske počasti

Gault & Millau 2023: Pyhrn Priel Iznenađuje gurmanske počasti

Rossleithen/Windischgarsten. Nedavno objavljeni gurmanski vodič "Gault & Millau" procijenio je preko 1.600 gastronomskih adresa u svom 46. izdanju i u središte pozornosti donio mnoge kulinarske talente. Posebno je zahvalno da su dodijeljene dvije tvrtke iz regije Pyhrn Priel. "Q restoran" u Windischgarstenu primit će zaželjeni Gault & Millau-Haube prvi put, dok je Gasthaus Seebauer na jezeru Gleinkersee počast u Gornjoj Austriji nagrade Future.

"Q restoran" uvjeren s impresivnim ukupnim rangiranjem od 12,5 bodova. Tim, koji se sastoji od gurmanskog dueta Petera Angera i kuhara Christopha Schmida, postižu raznolik i kreativni jelovnik. Jela se kreću od osvježavanja ceviche do začinjene kokosove juhe do posebnih delicija kao što su Q-kinbenfisch i nebeski mousse Callenbaut-Chacolate.

Održivost i kulinarska izvrsnost na Gasthaus Seebauer

Gasthaus Seebauer u slikovitom Gleinkerseeju razvio je buduću nagradu Gornju Austriju zbog svog ekološkog angažmana. Operatori Gundula i Klaus Dutzler oslanjaju se na održivost i najveću kulinarsku kvalitetu. U ljetnim mjesecima gosti se mogu veseliti specijalitetima posebnih pasmina goveda kao što su Pustertaler Sprints i Angus, koji ne samo da se uvjeravaju u njihov ukus, već i sa svojim odgovornim uzgojem.

Priznanje "Gault & Millau" i buduća nagrada nisu samo prestižno, već i pokazuju rastuću kulinarsku raznolikost u regiji. Takve nagrade promiču svijest o visokoj kvaliteti i održivoj gastronomiji i postavljaju nove standarde za druge tvrtke u tom području.

Nagrade za ova dva restorana lijep su dokaz predanosti i kreativnosti u gastronomiji regije Pyhrn Priel. Daljnje informacije o dobitnicima nagrada i kriterijima Gault & Millau mogu se naći ovdje .