Gault & Millau 2023: Pyhrn Priel Surprises с Gourmet отличия

Gault & Millau 2023: Pyhrn Priel Surprises с Gourmet отличия

Rossleithen/Windischgarsten. Наскоро публикуваното ръководство за гурме „Gault & Millau“ оцени над 1600 гастрономически адреса в своето 46 -то издание и внесе много кулинарни таланти в светлината на прожекторите. Особено приятно е, че две компании от региона Pyhrn Priel са били наградени. "Ресторантът" Q "в Windischgarsten ще получи заветния Gault & Millau-Haube за първи път, докато Gasthaus Seebauer на езерото Gleinkersee е отличен с бъдещата награда Горна Австрия.

„Ресторантът Q“ убеден с впечатляващото цялостно класиране от 12,5 точки. Екипът, състоящ се от гурме дуета Питър Анер и готвач Кристоф Шмид, отбелязва с разнообразно и креативно меню. Ястията варират от освежаваща севиче до пикантна кокосова супа до специални деликатеси като Q-Kinbenfisch и небесен мус на Callenbaut-Chocolate.

Устойчивост и кулинарни постижения в Gasthaus seebauer

Gasthaus seebauer в живописния Gleinkersee разработи бъдещата награда Горна Австрия поради екологичната си ангажираност. Операторите Gundula и Klaus Dutzler разчитат на устойчивостта и най -високото качество на кулинарността. През летните месеци гостите могат да очакват специалитети на специални породи от добитък като Pustertaler Sprints и Angus, които не само убеждават с техния вкус, но и с тяхното отговорно развъждане.

Признанието от „Gault & Millau“ и наградата „Бъдеще“ са не само престижни, но и показват нарастващото кулинарно разнообразие в региона. Подобни награди насърчават информираността за висококачествена и устойчива гастрономия и определят нови стандарти за други компании в района.

Наградите за тези два ресторанта са приятно доказателство за ангажираността и креативността в гастрономията на района на Pyhrn Priel. Допълнителна информация за победителите в наградата и критериите на Gault & Millau може да се намери тук .