Die Fleischerei Zauner im Inneren Salzkammergut ist ein traditionsreicher Betrieb, der seit über 200 Jahren für seine Qualität und Handwerkskunst bekannt ist. Gegründet im Jahr 1809, legt das Unternehmen großen Wert auf die Herkunft der Tiere, die aus kleinen bäuerlichen Betrieben der Region stammen. Durch diese enge Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten wird nicht nur die Qualität der Produkte gewährleistet, sondern auch die regionale Landwirtschaft unterstützt.
Im Februar 2004 konnte die Fleischerei Zauner ihren Geschäftsbereich durch die Übernahme der Fleischerei Sydler in Bad Goisern erweitern. Diese Übernahme war entscheidend, um die Nahversorgung der Region auch in Zukunft sicherzustellen. Peter Pilz, der vorherige Inhaber der Sydler, musste aus persönlichen Gründen sein Geschäft aufgeben. Gottlieb Zauner, der Unternehmensleiter, stellte sicher, dass alle Mitarbeiter und modernen Verarbeitungsmaschinen übernommen wurden, sodass die Qualität der Produkte weiterhin garantiert werden konnte.
Wichtiges Engagement für die Region
Aktuell beschäftigt die Fleischerei Zauner 22 Mitarbeitende, einschließlich Lehrlingen. Die Ausbildung junger Menschen ist für das Unternehmen von großer Bedeutung, um die hohe Qualität der Produkte auch in Zukunft aufrechterhalten zu können. Dies macht die Fleischerei nicht nur zu einem wichtigen Arbeitgeber in der Region, sondern auch zu einem bedeutenden wirtschaftlichen Faktor im Inneren Salzkammergut.
Die Fleischerei hatsich durch ihr Engagement auch dem Landschaftsschutz und der Almbewirtschaftung verschrieben. Die Rinder und Kälber stammen ausschließlich von Almbauern aus der Region, und die Firma bietet diese hochwertigen Naturprodukte zu fairen Preisen an. Dies zeigt das Verantwortungsbewusstsein der Fleischerei Zauner gegenüber dem ländlichen Raum und stärkt die lokale Landwirtschaft.
Ein weiterer Schritt in der Expansion wurde im August 2013 mit der Eröffnung einer zusätzlichen Filiale in Bad Aussee gemacht. Der Betrieb freut sich über die gute Zusammenarbeit mit den neuen Kunden in dieser Region. Die Übernahme und das Bestreben, die Qualität der Produkte auf einem hohen Niveau zu halten, stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie.
Im Oktober 2016 trat Gottlieb Zauner junior an die Spitze des Unternehmens, als sein Vater in den Ruhestand ging. Auch unter seiner Leitung bleibt die Fleischerei Zauner den Prinzipien treu und hebt sich dadurch von den Angeboten großer Discounter ab. Mit einem klaren Fokus auf regionalen Produkten und einer fachmännischen Weiterverarbeitung sichern sie die große Vielfalt an qualitativ hochwertigen Artikeln.
Für die Fleischerei Zauner sind die loyalen Kunden, die ihre Produkte schätzen, von großer Bedeutung. Das Unternehmen bedankt sich herzlich bei diesen treuen Unterstützern, die maßgeblich zu ihrem fortwährenden Erfolg beitragen. Im Großen und Ganzen zeigt die Fleischerei Zauner, wie Tradition und Moderne in der lokalen Wirtschaft erfolgreich miteinander kombiniert werden können.
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