Το μέλλον του ξυλουργού σας καταστρέφει! : Έκκληση προς τον Michaelnbacher

Το μέλλον του ξυλουργού σας καταστρέφει! : Έκκληση προς τον Michaelnbacher

Στο Michaelnbach τοποθετεί το foodcoop "Tischlein Deck yourself!" Οι δραστηριότητές τους μέχρι τα Χριστούγεννα 2024. Αυτή η πρωτοβουλία ξεκίνησε τον Δεκέμβριο του 2021 όταν το πρώτο Kisterl γεμάτο περιφερειακά προϊόντα παραδόθηκε στην πρώην ξυλουργική του Brunnmair στο Sonnenhang. Η Magdalena Stockinger, ένας από τους τέσσερις ιδρυτές, υπογραμμίζει ότι ο στόχος πίσω από το FoodCoop ήταν να προωθήσει την περιφερειακή τοπική προσφορά που είχε γίνει πιο σημαντική κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

Με πολύ ενθουσιασμό, οι γυναίκες άρχισαν να εργάζονται για να δημιουργήσουν ένα κεντρικό μέρος που συνδέει τα προϊόντα των περιφερειακών παρόχων και διευκολύνει τους ανθρώπους να ψωνίζουν. "Ξεκινήσαμε την πρωτοβουλία επειδή το θέμα της περιφερειακής τοπικής προσφοράς κάτω από τα νύχια μας μας έκαψε", εξηγεί ο Stockinger. Αλλά οι χρόνοι αλλάζουν και η ομάδα έχει παρατηρήσει τώρα ότι η σημασία των περιφερειακών προϊόντων δεν είναι πλέον τόσο υψηλή όσο στο παρελθόν. "Έχουμε πολύ πιστούς πελάτες, αλλά πολλοί κοιτάζουν και πάλι για να αγοράσουν μόνο όσο το δυνατόν φθηνότερα", συνέχισε ο Stockinger.

Προκλήσεις για το foodcoop

Οι τρέχουσες προκλήσεις είναι διαφορετικές. Εκτός από τη διατήρηση του FoodCOOP, οι ιδρυτές πρέπει επίσης να διαχειρίζονται όλες τις οργανωτικές και οικονομικές πτυχές. "Το FoodCoop προκαλεί επίσης το κόστος λειτουργίας. Πρόκειται για λογισμικό, λογιστική, έξοδα ηλεκτρικής ενέργειας", εξηγεί ο Stockinger. Δεν είναι μόνο η ώρα που λείπει, αφού πολλές από τις γυναίκες εργάζονται πιο επαγγελματικά από ό, τι στην αρχή του έργου, αλλά και τη δέσμευση της κοινότητας.

Η αρχική ιδέα που παρείχε στους ανθρώπους να εγκαταλείψουν τις εντολές τους στο Διαδίκτυο μέχρι την Τετάρτη, προκειμένου να συλλέξουν τα πρόσφατα διαφορετικά προϊόντα την Παρασκευή το απόγευμα. Αλλά η δυναμική έχει αλλάξει. Η ομάδα παρατηρεί ότι πολλοί αγοραστές επενδύουν λιγότερο χρόνο στο σχεδιασμό της εβδομαδιαίας αγοράς τους.

Το μέλλον του "Tischlein Deck, ο ίδιος!"

Η επερχόμενη συζήτηση για το μέλλον του έργου είναι ζωτικής σημασίας για την ομάδα. "Θα συζητήσουμε πιθανώς εάν και πώς θα συνεχιστεί ως μέρος της μελλοντικής διαδικασίας Michaelbach 2035 που ξεκινά τον Οκτώβριο", εξηγεί ο Stockinger. Ελπίζει ότι οι νέοι δεσμευμένοι άνθρωποι θα είναι πρόθυμοι να συνεχίσουν το έργο και να ενισχύσουν την περιφερειακή τοπική προσφορά στην κοινότητα.

Για την περίοδο μέχρι τα Χριστούγεννα 2024, το FoodCoop παραμένει, και τα κουπόνια και η πίστωση μπορούν να συνεχίσουν να εξαργυρώνονται. Η κλήση προς τον πληθυσμό είναι αδιαμφισβήτητη: "Θα είμαστε ευτυχείς αν μπορούσαμε να βάλουμε την πρωτοβουλία σε άλλα και ευρύτερα πόδια, αλλά η δέσμευση του πληθυσμού πρέπει επίσης να έρθει", υπογραμμίζει ο Stockinger. Αυτή η υποστήριξη είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των θετικών επιπτώσεων της πρωτοβουλίας, όπως η προώθηση φιλιών και επαγγελματικών συνεργειών.

Οι γυναίκες πίσω από το FoodCoop έλαβαν τώρα πολλά βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του βραβείου Regionality 2022. Αυτή η αναγνώριση όχι μόνο υπογραμμίζει τις προσπάθειές τους, αλλά και τη σημασία της περιφερειακής συνεργασίας. Παραμένει να δούμε αν ο πληθυσμός θα συμμετάσχει ενεργά στη συνεχιζόμενη ύπαρξη του τροφίμου για να προωθήσει περαιτέρω τις θετικές πτυχές της περιφερειακής τοπικής προσφοράς και να το απολαύσετε στο μέλλον.