In St. Pantaleon hat das Stiegl-Gut Wildshut große Anerkennung erhalten, denn seine Bierkarte wurde im neuesten Gault&Millau-Gourmetführer zur besten in Österreich gekürt. Diese Auszeichnung bezieht sich auf den Gault&Millau 2025, eine umfassende Sammlung, die über 1.600 Adressen in der Gastronomie umfasst.
Der Gault&Millau gilt als einer der wichtigsten Führer für Feinschmecker und Restaurantliebhaber. In seiner 46. Ausgabe bietet er nicht nur einen Restaurantführer, sondern auch einen Hotel- und Weinguide für Österreich, zusammen mit speziellen Guides für Tiro und Südtirol. Die Vielfalt und die Qualität dieser Adressen machen den Führer zu einer beliebten Informationsquelle für Genießer.
Überzeugende Bierqualität und Regionalität
Besonders die Bierkarte des Stiegl-Guts hat die Herausgeber überzeugt. Das Gut bietet eine herausragende Auswahl, darunter Bier, das in traditionellen georgischen Tonamphoren reift, einen Jahrgangs-Doppelbock aus Whiskyfässern sowie andere exklusive Cuvées aus Urgetreide. Zu jedem Gericht wird zudem eine passende Bierempfehlung angeboten, was den Besuchern ein einzigartiges Geschmackserlebnis vermittelt.
Das Konzept des Guts basiert stark auf Regionalität. Neben der Brauerei mit einer eigenen Mälzerei bietet das Stiegl-Gut auch eine Rösterei, ein Restaurant mit Gästehaus sowie eine Biolandwirtschaft. Diese verschiedenen Aspekte der Produktion und Gastronomie stehen im Einklang mit der Philosophie, lokale Ressourcen und traditionelle Techniken zu nutzen.
Die Auszeichnung der Bierkarte ist nicht nur eine Anerkennung für das Stiegl-Gut Wildshut, sondern auch ein Zeichen für die steigende Bedeutung regionaler Biere und qualitativ hochwertiger Gastronomie in Österreich. Dies trägt zur Förderung und Wertschätzung lokaler Produkte und Traditionen bei.
Die Entscheidung, das Stiegl-Gut Wildshut als beste Bierkarte zu küren, verdeutlicht die Innovationskraft und die hohe Qualität, die in der österreichischen Gastronomieszene zu finden sind. Die Kombination aus traditionellen Brautechniken und modernen Genussansprüchen macht das Gut zu einem beispielhaften Vertreter der heimischen Bierkultur.
Für weitere Informationen über die herausragenden Bierangebote des Stiegl-Guts Wildshut und seine Philosophie der Regionalität lohnt sich ein Blick in den Bericht auf www.tips.at.
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