Água de macarrão: Sua chave secreta para mastagem perfeita!

Água de macarrão: Sua chave secreta para mastagem perfeita!

Italien, Italien - O segredo de deliciosas massas não está apenas na escolha dos ingredientes, mas também no tipo de preparação! Se você simplesmente derramar a água do macarrão após o cozimento, dará o verdadeiro "ouro líquido". According to OE24 contains the noodles, in which the noodles have been cooked, which makes sauces more creamy and helps them, better towards the noodles stick. Em vez de derramá -lo no ralo, é aconselhável congelar a água da massa. Isso sempre tem ingredientes de alta qualidade para o molho à mão - perfeita para um prato de macarrão de bom gosto!

Pasta água ou óleo? A tecnologia certa

Na discussão sobre a preparação perfeita de macarrão, os espíritos diferem: muitos cozinheiros se perguntam se o petróleo pertence à água da massa ou não. Os especialistas de perfekt-italien-nudel-oel-ins-nudelwasser-oder-nicht-1682808"> tag24 expressamente. O óleo flutua na parte superior da água e pode ser perdido ao derramar, fazendo com que ele colocasse em risco a conexão entre o macarrão e o molho. Muita água - pelo menos metade para litros completos por 100 gramas de macarrão - garante o melhor resultado de culinária. E o segredo contra colar? Agitação regular! Além disso, você nunca deve enxaguar o macarrão após o cozimento, caso contrário, a força que vinculará o molho será perdida.

Com a técnica correta e algo excelente água de macarrão que caminha no freezer, você garante o macarrão italiano. Seja simples de espaguete Aglio e uma lasanha saudável - o prato perfeito é apenas um processo de cozinha!