Voda od rezance: Vaš tajna ključ za savršenu tjesteninu!

Voda od rezance: Vaš tajna ključ za savršenu tjesteninu!

Italien, Italien - Tajna ukusne tjestenine leži ne samo u izboru sastojaka, već i u vrsti pripreme! Ako nakon kuhanja jednostavno izlijete vodu od tjestenine, dajete istinsko "tekuće zlato". Prema OE24 koji se sadrže, u kojima se nodle, koji se sadrže. Umjesto da ga izlijete u odvod, preporučljivo je zamrznuti vodu od tjestenine. To uvijek ima sastojke visoke kvalitete za umak pri ruci - savršeno za ukusno jelo od tjestenine!

Voda ili ulje? Prava tehnologija

U raspravi o savršenom pripremi tjestenine, duhovi se razlikuju: mnogi kuhari se pitaju li ulje pripada vodi od tjestenine ili ne. Stručnjaci perfekt-itilien-nudel-oel-ins-nudelwasser-oder-nicht-1682808"> Express24. Ulje lebdi na vrhu vode i može se izgubiti pri izlijevanju, što uzrokuje da ugrozi vezu između tjestenine i umaka. Puno vode - najmanje polovica do punih litara na 100 grama tjestenine - osigurava najbolji rezultat kuhanja. A tajna protiv lijepljenja? Redovito miješanje! Osim toga, nakon kuhanja nikada ne smijete isprati tjesteninu, u protivnom će se snaga koja veže umak izgubiti.

S pravom tehnikom i nečim izvrsnom vodom od tjestenine koja se povećava u zamrzivaču, jamčiš talijansku tjesteninu. Bilo da je jednostavni špageti aglio e Olio ili srdačna lazanje - savršeno jelo je samo proces kuhanja!