مياه المعكرونة: مفتاحك السري للكمال المعكرونة!

مياه المعكرونة: مفتاحك السري للكمال المعكرونة!

Italien, Italien - سر المعكرونة اللذيذة ليس فقط في اختيار المكونات ، ولكن أيضًا في نوع التحضير! إذا كنت ببساطة تصب ماء المعكرونة بعد الطهي ، فأنت تتخلى عن "الذهب السائل" الحقيقي. وفقًا لـ oe24 يحتوي على الشعيرات التي تم طهيها ، مما يجعلها أكثر من السحاء. بدلاً من سكبها في الصرف ، يُنصح بتجميد ماء المعكرونة. يحتوي هذا دائمًا على مكونات عالية الجودة للصلصة في متناول اليد - فقط مثالية لطبق المعكرونة لذيذ!

ماء المعكرونة أو الزيت؟ التكنولوجيا الصحيحة

في المناقشة حول التحضير المثالي للمعكرونة ، تختلف الأرواح: يتساءل العديد من الطهاة عما إذا كان الزيت ينتمي إلى ماء المعكرونة أم لا. خبراء tag24 ضد. يطفو الزيت في أعلى الماء ويمكن أن يضيع عند صبه ، مما تسبب في تعريض العلاقة بين المعكرونة والصلصة للخطر. يضمن الكثير من الماء - على الأقل نصف لتر كامل لكل 100 جرام من المعكرونة - أفضل نتيجة للطبخ. والسر ضد لصق؟ التحريك العادي! بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تشطف المعكرونة بعد الطهي ، وإلا فإن القوة التي تربط الصلصة ستضيع.

مع التقنية الصحيحة وشيء ماء معكرونة ممتاز يمتد في الثلاجة ، فإنك تضمن المعكرونة الإيطالية. سواء أكان Spaghetti Aglio e olio أو لازانيا القلبية - الطبق المثالي هو مجرد عملية طبخ بعيدًا!