Atvadīšanās no Rudi Hirša: krodziņa kultūras pionieris Groß Gerungs

Atvadīšanās no Rudi Hirša: krodziņa kultūras pionieris Groß Gerungs

Groß Gerung reģions apraud viena no tā pazīstamajiem krodziniekiem Rudi Hiršu zaudēšanu, kurš nomira 8. oktobrī 51 gadu vecumā. Hiršs ir bijis “Hirša 28 -wirtshaus un Delikatessen” sirds un dvēsele kopš 2016. gada. Viņa aizraušanās ar gastronomiju nebija tikai profesija, bet arī dzīvesveids, kas viņam bija lieliska ēdināšana.

Kopā ar savu partneri Renate Stadlhofer Rudi pārņēma savu vecāku tradicionālo krodziņu. Viņas vadībā restorāns ieguva neskaitāmas balvas, ieskaitot titulu "2018. gada reklamētais" 2018, kas ir Lower Austrijas krodziņa kultūras "labāko uzņēmēja uzvarētājs", un nesen tituls "Nö Weinwirt 2022". Šie panākumi zināja ne tikai vietējo, bet arī ārpus Waldviertel robežām.

kaislīgs restorāns

Rudi Hirsch radīja lielu aizraušanos ar gastronomiju viņa agrīnajā jaunībā. Viņa karjera viņu noveda pie cienījamām mājām Austrijā, Francijā un Vācijā, pirms beidzot atgriezās Valdviertelā. Viņš bija stingri izrunājis savas zināšanas un spējas Stērijā. Neskatoties uz viņa veselības problēmām, kas viņu pavadījušas pēdējos gados, viņš novembrī plānoja iekļūt invaliditātes pensijā. Diemžēl viņš vairs nevarēja spert šo soli.

Sabiedrība smagi skāra ziņas par viņa nāvi. Mērs Kristians Laits bija ļoti nobažījies par sava labā drauga zaudēšanu. "Viņa nāve ir patiešām ārkārtīgi traģiska. Viņš uzauga šeit, Groß Gerungs, un uz dažiem gadiem ir ļoti veiksmīgi izdevies dīķis überl.

Rudi Hirša bēres notiks 18. oktobrī. Viņa nopelni un pēdas, kuras viņš atstāja ēdināšanas tirdzniecībā, noteikti tiks atcerēts reģionā ilgu laiku. Viņa apņemšanos un aizraušanos sāpīgi palaiž garām daudzie regulārie viesi, kurus viņš ir iedvesmojis. Viņa zaudējumu smagā slodze sver ne tikai uz viņa ģimenes pleciem, bet arī uz visu kopienu.