Atsisveikinimas su Rudi Hirschu: smuklės kultūros pradininkas Groß Gerungs

Atsisveikinimas su Rudi Hirschu: smuklės kultūros pradininkas Groß Gerungs

„Groß Gerung“ regionas liūdi prarasti vieną geriausių savo žinomų užeigos savininkų, Rudi Hirschą, kuris mirė spalio 8 d., Būdamas 51 metų. Hirschas buvo „Hirsch 28 -Wirtshaus & Delikatessen“ širdis ir siela nuo 2016 m.

Kartu su savo partneriu Renate Stadlhoferiu Rudi perėmė savo tėvų tradicinę užeigą. Jai vadovaujant, restoranas sulaukė daugybės apdovanojimų, įskaitant pavadinimą „Metai reklamuojami“ 2018 m., „Žemutinės Austrijos užeigos kultūros“ garbė kaip „aukščiausio lygio šeimininko nugalėtoja“ ir paskutinį kartą pavadinimu „Nö Weinwirt 2022“. Šios sėkmės užeiga tapo ne tik žinomu vietoje, bet ir už „Waldviertel“ ribų.

aistringas restoranas

Ankstyvoje jaunystėje Rudi Hirschas sukūrė didelę aistrą gastronomijai. Jo karjera paskatino jį per gerbiamus namus Austrijoje, Prancūzijoje ir Vokietijoje, kol galiausiai grįžo į Waldviertelį. Jis griežtai ištarė savo žinias ir sugebėjimus Stirijoje. Nepaisant jo sveikatos problemų, kurios jį lydėjo pastaraisiais metais, jis planavo patekti į negalios pensiją lapkritį. Deja, jis nebegalėjo žengti šio žingsnio.

Bendruomenė smarkiai pasiekė jo mirties naujienas. Meras Christianas Laisteris labai susirūpino dėl savo gero draugo praradimo. "Jo mirtis yra tikrai labai tragiška. Jis užaugo čia, Groß Gerungse, ir keletą metų taip pat labai sėkmingai valdė tvenkinį überl. Grįžęs į Valdviertelį, jis visiškai veržėsi į savo tėvų užeigą ir padarė tai, kas yra šiandien. Mano simpatija priklauso visai šeimai", - sakė Lalisteris.

Rudi Hirscho laidotuvės vyks spalio 18 d. Jo nuopelnai ir pėdsakai, kuriuos jis paliko prekybos viešojo maitinimo įstaigose, tikrai ilgą laiką bus prisimenami regione. Jo įsipareigojimą ir aistrą skausmingai praleidžia daugybė nuolatinių svečių, kuriuos jis įkvėpė. Didelė jo netekties krūvis sveria ne tik ant jo šeimos pečių, bet ir visai bendruomenei.