وداع لرودي هيرش: رائد ثقافة الحانة في Groß Gerungs

وداع لرودي هيرش: رائد ثقافة الحانة في Groß Gerungs

تنتبه منطقة Groß Gerung لفقدان واحد من أفضل ما لديها من أفضل المعروفين ، رودي هيرش ، الذي توفي في 8 أكتوبر عن عمر يناهز 51 عامًا. كان هيرش قلب وروح "هيرش 28 -Wirtshaus & Delikatens" منذ عام 2016.

جنبا إلى جنب مع شريكه رينات ستادلهوفر ، استولى رودي على نزل والديه التقليدي. تحت قيادتها ، حققت المطعم العديد من الجوائز ، بما في ذلك لقب "الترويج للعام" 2018 ، وشرف "أفضل الفائز بالمضيف" لثقافة النمسا الداخلية السفلى ، ومؤخراً عنوان "Nö Weinwirt 2022". جعلت هذه النجاحات النجاح المعروفة محليًا فحسب ، بل أيضًا خارج حدود Waldviertel.

مطعم شغوف

طور رودي هيرش شغفًا كبيرًا بفن الطهو في شبابه الأوائل. قادته حياته المهنية من خلال المنازل المحترمة في النمسا وفرنسا وألمانيا قبل أن يعود أخيرًا إلى والديفير. لقد أعلن بشدة معرفته وقدرته في ستيريا. على الرغم من مشاكله الصحية التي رافقته في السنوات الأخيرة ، فقد خطط للدخول في معاش الإعاقة في نوفمبر. لسوء الحظ ، لم يعد بإمكانه اتخاذ هذه الخطوة.

ضرب المجتمع أخبار وفاته بشدة. كان العمدة كريستيان لايستر قلقًا جدًا بشأن فقدان صديقه العزيز. وقال لايستر: "إن وفاته مأساوية للغاية. لقد نشأ هنا في Groß Gerungs ، كما تمكن من البركة بنجاح شديد لبضع سنوات. بعد عودتي إلى Waldviertel ، كرس نفسه لنزل والديه مع قوة كاملة وجعل ما هو عليه اليوم. تعاطفتي تابعة للعائلة بأكملها".

ستقام جنازة رودي هيرش في 18 أكتوبر. من المؤكد أن مزاياه والآثار التي تركها في تجارة تقديم الطعام ستتذكرها بالتأكيد في المنطقة لفترة طويلة. يتم تفويت التزامه وشغفه بشكل مؤلم من قبل العديد من الضيوف العاديين الذين ألهمهم. لا يزن الحمل الثقيل لخسارته على أكتاف أسرته فحسب ، بل يزن المجتمع بأكمله.