Projekt zajednice u pekari: uvidi u kreativne umove
Projekt zajednice u pekari: uvidi u kreativne umove
U posebnoj kampanji, studenti iz Handelsakademie (HAK) u Waidhofenu, Der Ybbs je nedavno iskoristio priliku da testiraju svoje vještine pečenja u pravoj pekari. Grupa, koja se sastojala od 16 učenika, sastojala su se od Paula Riedla, Karin Schlager, Edith Wachter, Raphael Gebath, Rebeca Hobl, Franziska Scherzer, Nina Hofbauer, Sandra Fröhlich, Nicolas Böhm, Paul Scheik, Emelie, u Böl, Anika, Anika Nadine Hable. Ova praktična iskustva nisu samo zanimljiv dodatak njihovim teorijskim lekcijama, već nude i uvid u kulinarski svijet umjetnosti pečenja.Studenti su imali priliku raditi pod stručnim vodstvom i isprobati različite vrste tijesta i tehnike pečenja. Tijekom pečenja također su naučili puno o pripremi tradicionalnih peciva i važnosti svježih sastojaka u modernoj kuhinji. Ovo praktično iskustvo ne samo da promiče vaše ručne vještine, već i jača timski duh u grupi.
Uvid u svijet pečenja
Za mlade to je bio odmor od uobičajenih svakodnevnih učionica. Radili su u timovima u pekari i ne samo da su mogli poboljšati svoje kulinarske vještine, već su i puno naučili o organizaciji u kuhinji. Studenti su izvijestili o radosti koju su osjećali prilikom izrade peciva i kruha, a mnogi su bili iznenađeni koliko je potrebno ručne vještine.
Projekt je također imao pedagošku komponentu. Studenti su naučili koliko su važna higijena i planiranje u kuhinji. Ti su aspekti ključni za uspjeh pečenja i u ugostiteljskoj industriji općenito. Osjetili su se na činjenicu da su dobra priprema i pažljivo izvršenje ključ ukusnog krajnjeg proizvoda.
Takvi su događaji posebno vrijedni jer ne samo daju teorijsko znanje studentima, već i pružaju praktične vještine. Na kraju dana pečenja, sudionici su, naravno, također dozvolili da kući ponijele svoje domaće delicije, što je uspjelo zaključiti.
Događaj je bio organiziran privatno i vrlo su bili zainteresirani za sve koji su uključeni. Već su postojali razmatranja da se takve događaje redovito nude u budućnosti. Tako bi studenti imali priliku saznati više o različitim aspektima ugostiteljstva.
Ukratko, studenti su pokazali puno predanosti i entuzijazma tijekom svog putovanja u pekaru. To može učiniti potencijale tečaj za buduće profesionalne odluke i pobuditi znatiželju za moguću karijeru u gastronomiji. Odgovor je bio dosljedno pozitivan i studenti se nadaju nastavak takvih praktičnih projekata. Više informacija o ovoj zanimljivoj temi može se naći u detaljnom izvješću Waidhofen/martinseus-hak-schueler-aushofen-gingen-in-backstube-44856907" Target = "nofollow nef =" nofollener.
Kommentare (0)