St. Pölten sörjer förlusten av Rudolf Winkler: A Life for the Gastronomy
St. Pölten sörjer förlusten av Rudolf Winkler: A Life for the Gastronomy
Rudolf Winkler, ett välkänt ansikte i St. Pöltner cateringscen, dog överraskande vid 75 års ålder. Hans liv formades av passionen för gastronomi, vilket ledde honom genom många kända hus.
Född i en cateringfamilj slutförde Winkler hotellskolan och fick värdefulla upplevelser i utsökta restauranger som Hotel Sacher och Imperial i Wien samt i kända hus i Schweiz. 1975 tog han över Parental Inn i St. Pölten, där han erbjöd sina gäster en otänkbar upplevelse.engagemang för gastronomi
Rudolf Winkler var inte bara operatören av ett framgångsrikt värdshus, utan också en mentor för många ungdomar i branschen. Han har tränat över 90 lärlingar under sin karriär, vilket understryker hans engagemang för gastronomi. Han var aktivt i Gastronomy Specialist Group Committee och var engagerad i branschens oro. Han spelade också en viktig roll i St. Pölten Tourism Commission, där han agerade som borgmästare.
Winklers meriter erkändes av många priser, inklusive ”Commercial Council” professionell titel 2002 och hederstecknen för staden St. Pölten 2005.
borgmästare Matthias Stadler hyllade Winkler med orden: "Med Franz Winkler förlorar vi en engagerad och välbearbetad restauratör som har förstått det under många år för att leda ett traditionellt värdshus till tillfredsställelsen av hans gäster. Ett hus där den personliga charm var märkbar och du kunde njuta av en smaklig atmosfär."
I år var det också känt att Gasthaus Winkler kommer att stänga sina dörrar efter 120 år, vilket förstärker Rudolf Winklers arvtagare och dess betydelse för lokal gastronomi.
Winkler lämnar ett gap som kommer att vara svårt att fylla. Hans engagemang och karisma kommer att saknas smärtsamt i St. Pöltner cateringscen.
Kommentare (0)