St. Pölten smúti nad stratou Rudolfa Winklera: Život pre gastronómiu
St. Pölten smúti nad stratou Rudolfa Winklera: Život pre gastronómiu
Rudolf Winkler, známa tvár na scéne sv. Pöltnera, prekvapivo zomrela vo veku 75 rokov. Jeho život bol formovaný vášňou pre gastronómiu, ktorá ho viedla mnohými renomovanými domami.
Winkler, ktorý sa narodil v stravovacej rodine, ukončil hotelovú školu a získal cenné skúsenosti v vynikajúcich reštauráciách, ako je hotel Sacher a Imperial vo Viedni, ako aj v renomovaných domoch vo Švajčiarsku. V roku 1975 prevzal rodičovský hostinec v St. Pölten, kde svojim hosťom ponúkol nezameniteľný zážitok.Záväzok k gastronómii
Rudolf Winkler nebol iba prevádzkovateľom úspešného hostinca, ale aj mentorom pre mnoho mladých ľudí v priemysle. Počas svojej kariéry, čo zdôrazňuje jeho záväzok k gastronómii, trénoval viac ako 90 učňov. Aktívne bol vo Výbore pre gastronómiu špecializovaných skupín a bol zaviazaný k obavám tohto odvetvia. Zohrával tiež dôležitú úlohu v komisii pre cestovný ruch sv. Pölten, kde pôsobil ako zástupca starostu.
Winklerove zásluhy boli ocenené mnohými oceneniami, vrátane profesionálneho titulu „Commercial Council“ v roku 2002 a čestných znakov mesta St. Pölten v roku 2005.
Starosta Matthias Stadler vzdal hold Winklerovi slovami: „S Franzom Winklerom strácame odhodlaného a dobre zaslúženého reštaurátora, ktorý ho už mnoho rokov rozumel, aby viedol tradičný hostinca k uspokojeniu jeho hostí.
Tento rok bolo známe, že Gasthaus Winkler zatvorí svoje dvere po 120 rokoch, čo posilňuje dediča Rudolfa Winklera a jeho dôležitosť pre miestnu gastronómiu.
Winkler zanecháva medzeru, ktorú bude ťažké vyplniť. Jeho odhodlanie a charizma budú bolestne chýbať na scéne sv. Pöltner.
Kommentare (0)