Sf. Pölten jeleste pierderea lui Rudolf Winkler: o viață pentru gastronomie
Sf. Pölten jeleste pierderea lui Rudolf Winkler: o viață pentru gastronomie
Rudolf Winkler, o față bine cunoscută în scena de catering din St. Pöltner, a murit surprinzător la vârsta de 75 de ani. Viața lui a fost modelată de pasiunea pentru gastronomie, ceea ce l -a condus prin multe case de renume.
Născută într -o familie de catering, Winkler a finalizat școala de hotel și a câștigat experiențe valoroase în restaurante rafinate, precum Hotel Sacher și Imperial din Viena, precum și în case de renume din Elveția. În 1975 a preluat Hanul parental din St. Pölten, unde le -a oferit oaspeților săi o experiență inconfundabilă.angajamentul față de gastronomie
Rudolf Winkler nu a fost doar operatorul unui han de succes, ci și un mentor pentru mulți tineri din industrie. El a antrenat peste 90 de ucenici în cursul carierei sale, ceea ce subliniază angajamentul său față de gastronomie. El a fost activ în comitetul grupului de specialitate în gastronomie și a fost angajat în preocupările industriei. De asemenea, el a jucat un rol important în Comisia de turism Sf. Pölten, unde a acționat ca deputat al primarului.
Meritele lui Winkler au fost recunoscute de numeroase premii, inclusiv titlul profesional „Consiliul comercial” în 2002 și semnele onorifice ale orașului St. Pölten în 2005.
Primarul Matthias Stadler i -a adus un omagiu lui Winkler cu cuvintele: „Cu Franz Winkler pierdem un restaurator angajat și bine deservat, care a înțeles -o de -a lungul mai multor ani pentru a conduce un han tradițional spre satisfacția oaspeților săi.
Anul acesta s -a cunoscut, de asemenea, că Gasthaus Winkler își va închide porțile după 120 de ani, ceea ce consolidează moștenitorul lui Rudolf Winkler și importanța sa pentru gastronomia locală.
Winkler lasă un decalaj care va fi dificil de umplut. Dedicarea și carisma lui vor fi dureroase în scena de catering din St. Pöltner.
Kommentare (0)