St. Pölten sørger over tapet av Rudolf Winkler: A Life for the Gastronomy
St. Pölten sørger over tapet av Rudolf Winkler: A Life for the Gastronomy
Rudolf Winkler, et kjent ansikt i St. Pöltner Catering -scenen, døde overraskende i en alder av 75 år. Livet hans ble formet av lidenskapen for gastronomi, noe som førte ham gjennom mange anerkjente hus.
Winkler ble født i en cateringfamilie, og fullførte hotellskolen og fikk verdifulle opplevelser i utsøkte restauranter som Hotel Sacher og Imperial i Wien så vel som i anerkjente hus i Sveits. I 1975 overtok han Parental Inn i St. Pölten, hvor han tilbød sine gjester en umiskjennelig opplevelse.Engasjement for gastronomi
Rudolf Winkler var ikke bare operatøren av et vellykket vertshus, men også en mentor for mange unge mennesker i bransjen. Han har trent over 90 lærlinger i løpet av karrieren, noe som understreker hans engasjement for gastronomi. Han var aktivt i gastronomispesialistgruppekomiteen og var opptatt av bransjens bekymringer. Han spilte også en viktig rolle i St. Pölten Tourism Commission, hvor han fungerte som stedfortreder for ordføreren.
Winklers fordeler ble anerkjent av en rekke priser, inkludert "Commercial Council" profesjonelle tittel i 2002 og æresskiltet til byen St. Pölten i 2005.
Ordfører Matthias Stadler hyllet Winkler med ordene: "Med Franz Winkler mister vi en engasjert og godt besatt restauratør som har forstått det gjennom mange år for å lede et tradisjonelt vertshus til gjestene."
I år ble det også kjent at Gasthaus Winkler vil lukke dørene etter 120 år, noe som forsterker Rudolf Winklers arving og dens betydning for lokal gastronomi.
Winkler etterlater et gap som vil være vanskelig å fylle. Hans engasjement og karisma vil bli smertelig savnet i St. Pöltner Catering -scenen.
Kommentare (0)