St. Pölten treurt het verlies van Rudolf Winkler: een leven voor de gastronomie

St. Pölten treurt het verlies van Rudolf Winkler: een leven voor de gastronomie

Rudolf Winkler, een goed bekend gezicht in de scène St. Pöltner, stierf verrassend op 75 -jarige leeftijd. Zijn leven werd gevormd door de passie voor gastronomie, die hem door vele gerenommeerde huizen leidde.

toewijding aan gastronomie

Rudolf Winkler was niet alleen de operator van een succesvolle herberg, maar ook een mentor voor veel jonge mensen in de industrie. Hij heeft in de loop van zijn carrière meer dan 90 leerlingen getraind, wat zijn toewijding aan gastronomie onderstreept. Hij was actief in de Gastronomy Specialist Group Committee en was toegewijd aan de zorgen van de industrie. Hij speelde ook een belangrijke rol in de St. Pölten Tourism Commission, waar hij optrad als plaatsvervanger van de burgemeester.

De verdiensten van Winkler werden erkend door talloze prijzen, waaronder de professionele titel "Commercial Council" in 2002 en de eretekens van de stad St. Pölten in 2005.

Burgemeester Matthias Stadler bracht hulde aan Winkler met de woorden: "Met Franz Winkler verliezen we een toegewijde en goed vastgestelde restauranthouder die het gedurende vele jaren heeft begrepen om een traditionele herberg te leiden naar de tevredenheid van zijn gasten. Een huis waar de persoonlijke charme merkbaar was en u kon genieten van een smakelijke sfeer."

Dit jaar was het ook bekend dat de Gasthaus Winkler na 120 jaar zijn deuren zal sluiten, wat de erfgenaam van Rudolf Winkler en het belang ervan voor lokale gastronomie versterkt.

Winkler laat een opening achter die moeilijk te vullen is. Zijn toewijding en charisma zullen pijnlijk worden gemist in de St. Pöltner cateringscene.