Šv. Pöltenas liūdi dėl Rudolfo Winklerio praradimo: gastronomijos gyvenimas
Šv. Pöltenas liūdi dėl Rudolfo Winklerio praradimo: gastronomijos gyvenimas
Rudolfas Winkleris, gerai žinomas veidas Šv. Pöltnerio maitinimo scenoje, stebėtinai mirė sulaukęs 75 metų. Jo gyvenimą formavo aistra gastronomijai, kuri jį vedė per daugybę garsių namų.
Gimęs maitinimo šeimoje, Winkleris baigė viešbučio mokyklą ir įgijo vertingos patirties išskirtiniuose restoranuose, tokiuose kaip „The Hotel Sacher“ ir „Imperial“ Vienoje, taip pat garsiuose namuose Šveicarijoje. 1975 m. Jis perėmė „Tėme užeigą“ Šv. Pöltene, kur savo svečiams pasiūlė neabejotiną patirtį.įsipareigojimas gastronomijai
Rudolfas Winkleris buvo ne tik sėkmingo užeigos operatorius, bet ir daugelio pramonės jaunų žmonių mentorius. Per savo karjerą jis išmokė daugiau nei 90 mokinių, o tai pabrėžia jo atsidavimą gastronomijai. Jis aktyviai dalyvavo gastronomijos specialistų grupės komitete ir buvo įsipareigojęs pramonės rūpesčiams. Jis taip pat vaidino svarbų vaidmenį Šv. Pölten turizmo komisijoje, kur jis ėjo mero pavaduotoju.
Winklerio nuopelnai buvo pripažinti daugybe apdovanojimų, įskaitant 2002 m. „Komercinės tarybos“ profesinę titulą ir 2005 m. Šv. Pölten miesto garbės ženklus.
Meras Matthiasas Stadleris pagerbė Winklerį žodžiais: „Su Franzu Winkleriu mes prarandame atsidavusį ir gerai išsaugotą restoraną, kuris per daugelį metų suprato, kad tai privedė tradicinę užeigą, kad patenkintų jo svečius. Namas, kuriame asmeninis žavesys buvo pastebimas ir galėjote mėgautis skania atmosfera.
Šiais metais taip pat buvo žinoma, kad „Gasthaus Winkler“ uždarys duris po 120 metų, o tai sustiprins Rudolfo Winklerio įpėdinį ir svarbą vietinei gastronomijai.
Winkleris palieka spragą, kurią bus sunku užpildyti. Jo atsidavimas ir charizma bus skausmingai praleista Šv. Pöltnerio maitinimo scenoje.
Kommentare (0)