St. Pölten piange la perdita di Rudolf Winkler: una vita per la gastronomia

St. Pölten piange la perdita di Rudolf Winkler: una vita per la gastronomia

Rudolf Winkler, un volto ben noto nella scena della ristorazione di St. Pöltner, morì sorprendentemente all'età di 75 anni. La sua vita era modellata dalla passione per la gastronomia, che lo condusse attraverso molte case rinomate.

Impegno per la gastronomia

Rudolf Winkler non era solo l'operatore di una locanda di successo, ma anche un mentore per molti giovani del settore. Ha addestrato oltre 90 apprendisti nel corso della sua carriera, il che sottolinea il suo impegno per la gastronomia. Era attivamente nel comitato di gruppo specializzato di gastronomia ed era impegnato nelle preoccupazioni del settore. Ha anche svolto un ruolo importante nella Commissione per il turismo di St. Pölten, dove ha agito come deputato del sindaco.

Winkler sono stati riconosciuti da numerosi premi, tra cui il titolo professionale del "Consiglio commerciale" nel 2002 e i segni onorari della città di St. Pölten nel 2005.

Il sindaco Matthias Stadler ha reso omaggio a Winkler con le parole: "Con Franz Winkler perdiamo un ristoratore impegnato e ben acceso che lo ha capito per molti anni per condurre una locanda tradizionale alla soddisfazione dei suoi ospiti. Una casa in cui il fascino personale era evidente e potresti godere di una gustosa atmosfera."

Quest'anno si sapeva anche che Gasthaus Winkler chiuderà le sue porte dopo 120 anni, che rafforza l'erede di Rudolf Winkler e la sua importanza per la gastronomia locale.

Winkler lascia uno spazio che sarà difficile da colmare. La sua dedizione e carisma ci mancheranno dolorosamente nella scena della ristorazione di St. Pöltner.