St. Pölten surra Rudolf Winklerin menetystä: Gastronomian elämä
St. Pölten surra Rudolf Winklerin menetystä: Gastronomian elämä
Rudolf Winkler, hyvin tunnettu kasvot St. Pöltner -palvelupaikalla, kuoli yllättäen 75 -vuotiaana. Hänen elämänsä muotoili intohimo gastronomiaan, mikä johti hänet monien tunnettujen talojen läpi.
Catering -perheessä syntynyt Winkler suoritti hotellikoulun ja sai arvokkaita kokemuksia hienoissa ravintoloissa, kuten The Hotel Sacher ja The Imperial Wienissä sekä Sveitsin tunnetuissa taloissa. Vuonna 1975 hän otti vanhempien Innin St. Pöltenissä, missä hän tarjosi vierailleen erehtymättömän kokemuksen.sitoutuminen gastronomiaan
Rudolf Winkler ei ollut vain menestyvän majatalon operaattori, vaan myös mentori monille alan nuorille. Hän on kouluttanut yli 90 oppisopimusopiskelijaa uransa aikana, mikä korostaa hänen sitoutumistaan gastronomiaan. Hän oli aktiivisesti gastronomian asiantuntijaryhmäkomiteassa ja sitoutunut teollisuuden huolenaiheisiin. Hänellä oli myös tärkeä rooli Pyhän Pöltenin matkailukomissiossa, jossa hän toimi pormestarin varajohtajana.
Winklerin ansioita tunnustettiin lukuisilla palkinnoilla, mukaan lukien ”kaupallisen neuvoston” ammattimaari vuonna 2002 ja Pyhän Pöltenin kaupungin kunniamerkit vuonna 2005. ;
Tänä vuonna tiedettiin myös, että Gasthaus Winkler sulkee ovensa 120 vuoden kuluttua, mikä vahvistaa Rudolf Winklerin perillistä ja sen merkitystä paikalliselle gastronomialle.
Winkler jättää aukon, jota on vaikea täyttää. Hänen omistautumisensa ja karismansa kaipataan tuskallisesti Pyhän Pöltner -ateriapalvelun kohtauksessa.
Kommentare (0)