Püha Pölten leinab Rudolf Winkleri kaotust: elu gastronoomia jaoks
Püha Pölten leinab Rudolf Winkleri kaotust: elu gastronoomia jaoks
Rudolf Winkler, St. Pöltneri toitlustuse areenil tuntud nägu, suri üllatavalt 75 -aastaselt. Tema elu kujundas kirg gastronoomia vastu, mis viis ta läbi paljude tuntud majade.
Toitlustamisperes sündinud Winkler lõpetas hotelli kooli ja sai väärtuslikke kogemusi sellistes peenetes restoranides nagu hotell Sacher ja Imperial Viinis, samuti tuntud majades Šveitsis. 1975. aastal võttis ta üle Parenth Inn St. Pölten, kus ta pakkus oma külalistele eksimatut kogemust.pühendumus gastronoomiale
Rudolf Winkler polnud mitte ainult eduka võõrastemaja operaator, vaid ka paljude tööstuse noorte mentor. Ta on oma karjääri jooksul koolitanud üle 90 õpipoisi, mis rõhutab tema pühendumust gastronoomiale. Ta oli aktiivselt gastronoomia spetsialistide rühmakomisjonis ja pühendunud tööstuse muredele. Samuti mängis ta olulist rolli Püha Pölten turismikomisjonis, kus ta tegutses linnapea asetäitjana.
Winkleri teeneid tunnustati arvukate auhindade abil, sealhulgas 2002. aastal „kommertsnõukogu” ametit ja Püha Pölten'i linna aumärgid 2005. aastal.
Linnapea Matthias Stadler avaldas Winklerile austust sõnadega: "Koos Franz Winkleriga kaotame pühendunud ja hästi kursis oleva restoranipidaja, kes on seda paljude aastate jooksul mõistnud, et viia traditsiooniline võõrastemaja oma külaliste rahulolu. Maja, kus isiklik võlu oli märgatav ja te võiksite nautida maitsvat õhkkonda."
Sel aastal oli ka teada, et Gasthaus Winkler sulgeb oma uksed 120 aasta pärast, mis tugevdab Rudolf Winkleri pärijat ja selle tähtsust kohaliku gastronoomia jaoks.
Winkler jätab tühimiku, mida on keeruline täita. Tema pühendumus ja karisma jäävad St. Pöltneri toitlustuse areenil valusalt vahele.
Kommentare (0)