St. Pölten sørger over tabet af Rudolf Winkler: Et liv for gastronomien
St. Pölten sørger over tabet af Rudolf Winkler: Et liv for gastronomien
Rudolf Winkler, et velkendt ansigt i St. Pöltner -catering scene, døde overraskende i en alder af 75 år. Hans liv blev formet af lidenskaben for gastronomi, hvilket førte ham gennem mange anerkendte huse.
Født i en cateringfamilie, afsluttede Winkler hotelskolen og fik værdifulde oplevelser i udsøgte restauranter som Hotel Sacher og Imperial i Wien såvel som i anerkendte huse i Schweiz. I 1975 overtog han Parental Inn i St. Pölten, hvor han tilbød sine gæster en umiskendelig oplevelse.forpligtelse til gastronomi
Rudolf Winkler var ikke kun operatøren af en succesrig kro, men også en mentor for mange unge i branchen. Han har trænet over 90 lærlinger i løbet af sin karriere, hvilket understreger hans engagement i gastronomi. Han var aktivt i Gastronomy Specialist Group Committee og var forpligtet til industriens bekymringer. Han spillede også en vigtig rolle i St. Pölten Tourism Commission, hvor han fungerede som stedfortræder for borgmesteren.
Winklers fordele blev anerkendt af adskillige priser, herunder "Commercial Council" professionelle titel i 2002 og æresskilte fra byen St. Pölten i 2005.
Borgmester Matthias Stadler hyldede Winkler med ordene: "Med Franz Winkler mister vi en engageret og godt fortjent restauratør, der har forstået det gennem mange år for at føre en traditionel kro til tilfredshed med sine gæster. Et hus, hvor den personlige charme var mærkbar, og du kunne nyde en velsmagende atmosfære."
I år blev det også kendt, at Gasthaus Winkler lukker sine døre efter 120 år, hvilket styrker Rudolf Winklers arving og dens betydning for lokal gastronomi.
Winkler efterlader et hul, der vil være vanskeligt at udfylde. Hans dedikation og karisma vil blive savnet smerteligt i St. Pöltner catering scene.
Kommentare (0)