Jauni vegāni sojas kasti no Sv.

Jauni vegāni sojas kasti no Sv.

Sv. Pöltenā ēdienkartē ir aizraujošs jaunums: uzņēmums Petschko-Eibel uzsāk bioloģisku, vegānu sojas granulu. Šis sojas pupu slots, kas pazīstams kā sojas gabals, ir paredzēts, lai izpildītu tendenci uz augu balstītu uzturu un sola daudz olbaltumvielu no vietējās ražošanas.

Petschko-Eibel ģimene ir intensīvi izturējusies pret sojas pupu un uzsver, ka šis augs ir visefektīvākais araments auglis, kad runa ir par cilvēku patērējamu olbaltumvielu ražošanu. Īpašs akcents ir sojas pupu spēja izmantot slāpekli no gaisa, izmantojot simbiozi ar rizobiju, kas ievērojami optimizē apaugļošanu bioloģiskajā audzēšanā.

produkta funkcijas un lietošana

Vegānu organiskā granulācija ir ideāli piemērota dažādiem ēdieniem, ieskaitot bez gaļas gulashu, sagrieztus un veselīgus bļodu ēdienus. Šī novatoriskā sastāvdaļa piedāvā šefpavāriem un hobijiem šefpavāriem iespēju attīstīt radošas, uz augiem balstītas receptes.

Sojas granulācijas tirgus uzsākšana tiek plānota 2024. gada novembrī ar pirmajām tirdzniecības vietām Mazzetti un Gloss.grießlerei. Šie jaunie produkti ne tikai sola veselīgu, bet arī videi draudzīgu patēriņu, kas attiecas uz ilgtspējību. Plašāku informāciju var atrast žurnālā Stadt.garten, kurš nesen ziņoja par šo vegānu inovāciju .