In St. Pölten öffnete kürzlich ein neues Geschäft, das sich ganz der Kunst des Brotbackens widmet: Paul’s Brotmacherei. Ziel dieses Unternehmens ist es, das Bewusstsein für die Faszination von Brot zu stärken und gleichzeitig eine Plattform für Hobbybäcker und alle, die es werden wollen, zu bieten. Die Gründerin hat sich der Aufgabe verschrieben, die Geheimnisse und Techniken rund um die Brotherstellung zu vermitteln.
„Wir lieben es, unsere Leidenschaft für das (Brot) Backen gemeinsam mit unseren Kunden zu teilen“, erklärt die Inhaberin. Im Rahmen zahlreicher Backkurse lernen die Teilnehmer alles über die verschiedenen Aspekte des Brotbackens, inklusive der Herstellung von Sauerteigen, Vorteigen und sogar Croissants. Darüber hinaus werden die Geheimnisse eines perfekten Schwarzbrotes enthüllt, das anders aussieht, als es im Supermarkt präsentiert wird.
Vielfältiges Produktsortiment
Das neue Geschäftslokal in St. Pölten bietet nicht nur Unterricht, sondern auch einen Verkaufsraum. Hier finden die Kunden eine breite Palette an Mehlen, Saaten und Sauerteigen. Zudem gibt es eine Auswahl an Backutensilien wie Gärkörbe und Rollhölzer. Geschenktipps von kleinen, regionalen Manufakturen runden das Angebot ab. Damit richtet sich Paul’s Brotmacherei an alle, die sich für qualitativ hochwertige Backwaren interessieren oder selbst aktiv werden möchten.
Für alle, die sich für die Gründung solcher spannenden Unternehmen interessieren, gibt es Unterstützung durch die Initiative „Gründerland Niederösterreich“. Diese fördert Kleinstunternehmen und bietet Hilfestellung bei der Unternehmensgründung. Informationen dazu finden Interessierte auf der Webseite der Initiative. Monatlich werden zudem die „GründerInnen des Monats“ bekanntgegeben, um innovative Ansätze und Ideen zu honorieren, wie berichtet.
Die Gründerin stellt sich der Herausforderung, Menschen für das Brotbacken zu begeistern und dabei auch die Fähigkeit zum kreativen Kochen zu fördern. Kontaktinteressierte können sich unter der Telefonnummer 0660/2011979 oder via Email unter kontakt@paulsbrotmacherei.at an das Geschäft wenden. Weitere Informationen sind auch auf der Webseite www.paulsbrotmacherei.at zu finden.
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