Tri kapuce za gostitelja v Bründlu: Kulinarično jubilejno leto za Hueberers
Tri kapuce za gostitelja v Bründlu: Kulinarično jubilejno leto za Hueberers
Restavracija "Wirt in Bründl", pod vodstvom Stefana Hueberja, je spet povzročila občutek. Večkrat dvobarvni kuhar in njegova žena Silvia se lahko veselita podelitve treh kapuc v priznanem gurmanskem vodniku "Gault & Millau 2025". To ni le potrditev njene visoke kulinarične umetnosti, ampak tudi znak nenehnih prizadevanj za služenje jedi z visoko kakovostjo.
Stefan Hueber je v intervjuju za Nön komentiral zadnji uspeh in bil prav tako zadovoljen glede ponovne nagrade kot prvič. "Vedno je neverjeten občutek, da dobite priznanje za svoje delo," je dejal Hueber. On in Silvia sta poročena že približno pol leta, kar pomeni, da ima uspeh ne le poseben pomen ne samo posel, ampak tudi osebno.
nagrade in njihov pomen
Dodelitev Haubena z Gaultom & Millau je cilj, za katerega si prizadevajo številna gastronomska podjetja. Te nagrade veljajo za merilo odličnosti v gostinski trgovini, pri čemer ocene temeljijo na različnih merilih, kot so okus, ustvarjalnost in kakovost storitev. Za Hueberjev par je to priznanje potrditev njihove strasti in predanosti kulinarični umetnosti.
Stefan Hueber poudarja, da kljub visokim zahtevam, povezanim s takšnimi nagradami, tradicija gostilne ni zanemarjena. "Vedno bomo ostali tudi gostilna," poudarja. To kaže, da je zanj in Silvia pomembno najti ravnovesje med fino, ustvarjalno kuhinjo in tradicionalno kulturo gostilne.
Kombinacija sodobnega kuhanja in tradicionalnih korenin je umetnost, ki za mnoge ne uspe. Toda par je v zadnjih letih dokazal, da lahko obvlada ta izziv. Pozitiven odziv vaših gostov in prenovljena slovesnost sta najboljši dokaz tega.
Za celotne generacije gostov "gostitelj v Bründlu" ostaja vgrajena v kulinarično pokrajino države. Uspejo ustvariti vabljivo vzdušje, v katerem se vsi počutijo dobrodošle in hkrati uživajo v prvi razredni kuhinji. Huebererji se želijo v prihodnosti držati te tradicije.
Za več informacij o vašem izjemnem potovanju in filozofiji za gastronomijo Stefan in Silvia Hueber, .