Três capuzes para o anfitrião em Bründl: um Jubileu de Culinária para Hueberers

Três capuzes para o anfitrião em Bründl: um Jubileu de Culinária para Hueberers

O restaurante "Wirt in Bründl", sob a direção de Stefan Hueber, causou novamente uma sensação. O chef de capuz multi -guardado e sua esposa Silvia podem esperar a concessão de três capuzes no renomado guia gourmet "Gault & Millau 2025". Esta não é apenas uma confirmação para sua arte culinária de alta, mas também um sinal dos esforços constantes para servir pratos de alta qualidade.

Stefan Hueber comentou o último sucesso em uma entrevista ao Nön e ficou tão satisfeito com o prêmio renovado quanto a primeira vez. "É sempre uma sensação incrível ter reconhecimento por seu próprio trabalho", disse Hueber. Ele e Silvia estão casados ​​há cerca de meio ano, o que significa que o sucesso não apenas tem um significado especial não apenas negócios, mas também pessoalmente.

prêmios e seu significado

A concessão de Hauben por Gault & Millau é uma meta pela qual muitas empresas gastronômicas buscam. Esses prêmios são considerados uma referência para a excelência no comércio de catering, pelo qual as classificações são baseadas em vários critérios, como sabor, criatividade e qualidade de serviço. Para o casal de Hueber, esse reconhecimento é uma confirmação de sua paixão e dedicação à arte culinária.

Stefan Hueber enfatiza que, apesar das altas demandas associadas a esses prêmios, a tradição da taberna não é negligenciada. "Sempre ficaremos uma taberna também", enfatiza. Isso mostra que é importante para ele e Silvia encontrar um equilíbrio entre culinária boa e criativa e cultura tradicional de taberna.

A combinação de culinária moderna e raízes tradicionais é uma arte que não é bem -sucedida para muitos. Mas o casal provou nos últimos anos que pode dominar esse desafio. A resposta positiva de seus convidados e a cerimônia renovada são a melhor prova disso.

Para gerações inteiras de hóspedes, o "anfitrião em Bründl" continua sendo um elemento na paisagem culinária do país. Eles conseguem criar uma atmosfera convidativa na qual todos se sentem bem -vindos e, ao mesmo tempo, desfruta da culinária da primeira classe. Os Hueberers querem manter essa tradição no futuro.

For more information about your remarkable journey and the philosophy behind the gastronomy by Stefan and Silvia Hueber, See the current reporting em www.noen.at .